Александр Елена Шурыгины (Комолова)

Давно убедился, что домашние заготовки отлично заходят зимой. Так, мои помидорчики очень понравились всем гостям на Новый Год. Их привел в форменный восторг уникальный медовый вкус плодов и божественный аромат. Поделюсь с Вами рецептом, по которому закрывал помидоры. Сразу отмечу, что всегда закрываю помидоры в 2 л банки. Так что ингредиенты буду давать на тару именно с такой вместимостью. Помидоры предварительно осматриваются. Все плоды, имеющие дефекты откладываем в сторонку. Такие для консервации не годятся. Затем, плоды тщательно моются под проточной водой. Головки лука очищаются от шелухи. Нарезается на небольшие дольки. Для каждой банки потребуется: Банки предварительно стерилизируются. Обычно, я использую для этой цели горячий пар. Не забывайте и обработать жестяные крышки. В банки укладываем помидоры. Я отдаю предпочтение средним и мелким плодам. Туда же вносятся дольки лука, базилик и горчицу. Заполняем тару кипятком. Накрываем крышками. Оставляем примерно на 30 минут. Затем,

Рецепт: Тыква - 1,5 кг. Яблоки - 400 г. Лимон - 1 шт. Сахар - 250 гр. ( по вкусу) Вода - 2 л. Выход: 3,5 литра сока. ( выход может отличаться в зависимости от сладости и плотности тыквы. Приятного аппетита!❤️ Готовьте на здоровье и с удовольствием. Буду рада, если рецепт вам понравится. Пишите, пожалуйста, отзывы и комментарии. Друзья, видео-рецепт приготовления этого вкуснейшего сока из тыквы, можно посмотреть здесь⬇️

Основные опята - 4кг вода - 1,5л сахар - 1,5ст. л. соль - 3ст. л. уксусная эссенция - 1ст. л. лавровый лист - 3шт. перец душистый горошком - 10шт. гвоздика - 3шт. перец горошком смесь - 1ч. л. Шаг: 1 Грибы перебрать, почистить, промыть. Выложить в кастрюлю, довести до кипения, прокипятить 2–3 минуты. Откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой. Шаг: 2 Подготовленные припаренные грибы выложить в кастрюлю. Шаг: 3 Залить водой, чтобы она их чуть покрывала. Довести до кипения. Удалить пену. Шаг: 4 Всыпать соль и сахар из расчета на 1 л воды: соль 2 ст. л. и сахар 1 ст. л. Варить грибы 30 минут. Шаг: 5 Подготовить специи. Шаг: 6 Добавить их за 10 минут до окончания варки. Выключить грибы и влить уксусную эссенцию из расчета на 1 л воды 1 ч. л. или 4 ст. л. уксуса 9%. Шаг: 7 Разложить грибы по стерилизованным баночкам. Закатать. Шаг: 8 Приятного аппетита!