Левая колонка

людмила райфшнайдер

Последний визит: 21:44

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

людмила райфшнайдер

24 мар 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Эклеры не покупаю! Готовлю такой рулет-пирожное уже много лет!

Сегодня поделюсь рецептом рулета, который по вкусу напоминает эклеры. Такой десерт точно станет фаворитом на любом чаепитии.

Для теста:
- Вода - 100 мл
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 1 ст.л
- Соль - 1 щепотка
- Сливочное масло - 80 гр
- Мука пшеничная - 130 гр
- Яйца - 3 шт
Для крема:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 150 гр
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Кукурузный крахмал - 30 гр
- Молоко - 400 мл
- Сливочное масло - 50 гр
- Размер моего противня 38 на 27 см
Приготовление:
1. В сотейнике соединить молоко, воду, сахар, соль и сливочное масло. Подогревать на среднем огне до появления пара, не доводя до кипения. Добавить муку (130 г)

людмила райфшнайдер

11 янв 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Торт "Медовик" за 30 минут без лишних заморочек

Сегодня готовим простой и быстрый медовик, который занимает всего полчаса. Да, торт действительно готовится за 30 минут! Ему даже не нужно время на настаивание. Никаких сложных этапов — ни взбивать, ни раскатывать ничего не нужно. Результат: большой, вкусный и нежный торт, который понравится всем.

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 300 гр
- Сахар - 180 гр
- Мед - 4 ст. л. полные
- Сода - 2 ч.л.
- Яйца - 4 шт
- Мука - 400 гр
- Печенье - 200 гр
- Сметана 20% - 1,5 - 2 л
- Сахарная пудра - 200 гр
- Ванилин
- Загуститель для сметаны по пропорции на упаковке (по желанию)
- Противень 40 на 30 см
Приготовление:
1. Берём кастрюльку с толстым дном