
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Муж съедает по 10 штук и просит ещё. Русская бабушка научила этому рецепту 
#пирожки Ингредиенты:
кефир, 400 мл;
яйцо, 1 шт;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
масло сливочное, 50 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
мука, 700 г.
Для начинки:
фарш, 400 г;
лук, 1 шт;
соль, перец, специи, зелень.
Для соуса:
томатная паста или соус, 4 ст.л;
вода, 50 мл;
чеснок, 1 зубчик;
укроп, соль;
уксус 9 %, 1 ст.л;
острый соус по вкусу.
Процесс приготовления
Кефир для теста немного подогрейте, чтобы основа была теплая, тогда в ней хорошо смешаются все продукты и масса будет полностью однородной. Яйцо смешиваем с солью и сахаром, перебиваем венчиком.
Вливаем кефир, растопленное сливочное масло, смешиваем.
Всыпаем просеянну
146 комментариев
375 раз поделились
3.4K классов
- Класс
Поделилась темой
Вкусное тесто для пирожков — мягкое, воздушное и долго не черствеет
СОХРАНИТЕ, чтобы не потерять!
Ингредиенты для заварной основы:— Мука — 3 ст. л.
— Подсолнечное масло — 3 ст. л.
— Сахар — 1 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Кипяток — 1 стакан
Для теста:
— Тёплая вода (не горячее 40°C) — 1 стакан
— Яйцо — 1 шт.
— Яичный желток — 1 шт.
— Сухие дрожжи — 2 ч. л.
— Мука — примерно 650–700 г
1. Все ингредиенты для заварной основы тщательно смешайте в миске и залейте стаканом кипятка. Быстро перемешайте до однородности и оставьте остывать до тёплого состояния.
2. После этого добавьте тёплую воду, яйцо, желток и сухие дрожжи. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть
34 комментария
124 раза поделились
1.7K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
Тыквенные блины как солнышко — тонкие, мягкие и очень ароматные
У нас дома тыква долго лежать не умеет. Только привезу с рынка хорошую, сладкую — сразу начинаются разговоры: «А блины будут?» И ведь не пироги просят, не кашу, а именно эти тыквенные блины.
Я сначала удивлялась и думала, что блины из тыквы получатся тяжёлыми или слишком овощными на вкус. А потом один раз сделала тесто на дрожжах, добавила взбитые белки — и всё, теперь по-другому уже не готовлю.Они выходят такие мягкие, тёплые, с красивым золотым цветом, что пока пеку — половина стопки исчезает прямо со сковороды. И заметила одну вещь: если тыкву хорошо выпарить перед тестом, блины потом не «мокнут» внутри и жарятся намного кр
02:19
21 комментарий
127 раз поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась темой
Ночной пшеничный хлеб без замеса — аромат на весь дом с самого утра
У меня бабушка всегда говорила, что хороший хлеб любит спокойствие. Раньше я смеялась над этой фразой, а теперь понимаю, о чём она. Чем меньше суеты вокруг теста, тем лучше результат.
Никаких сложных техник, никаких бесконечных складываний. Всё очень просто. Особенно люблю печь его в прохладные дни, когда утром открываешь духовку — и кухня сразу становится тёплой.02:15
204 комментария
516 раз поделились
5K классов
Поделилась темой
80 комментариев
486 раз поделились
4.8K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
965
- Любовь Сорокина (Янко)Москва
- Надежда РоговаМосква
- Наталья Ярошенко (Измайлова)Симферополь
211
- Инга на кухне1581841 подписчик
- ПРО десерты3226006 подписчиков
- Ржу до слез1751579 подписчиков
- Семейный Юмор635673 подписчика
- Марк Бартон3911 подписчиков