Татьяна Василий Подтеребины (Шамурова)

Рецепт творожного кулича без дрожжей – быстрая выпечка на Пасху

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас очень нежные, ароматные и невероятно вкусные кексы-куличи без дрожжей. Особенно они подойдут тем, у кого нет много времени на замес сдобного теста, так как на их приготовление уйдет не больше часа.
Что нужно:
- 300 г творога
- 3 яйца
- 150-180 г Сахара
- 1 ч л ванильного сахара
- 70 г сливочного масла
- 15 г разрыхлителя
- цедра апельсина или лимона (что вам больше нравится)
- 150 г изюма (или цукатов/сухофруктов)
- 220-240 г муки
Формы 9х9 см 3 штуки
Выпекаем при 160° 40-45 минут (ориентируемся по своей духовке). Если сверху начинают подгорать, накройте фольгой. Готовность проверяем

Домашние ванильные рогалики - мягкие и рассыпчатые, нежные и вкусные

Для теста:
500 г муки
250 г сливочного масла
200 г сливок
Половина чайной ложки разрыхлителя
1 яичный желток
Для начинки:
3/4 стакана муки
25 г топленого сливочного масла
Полстакана сахара
Ваниль
Пол чайной ложки корицы
Дополнительно:
Сахарная пудра
Ваниль
Готовим:
Для теста просеять муку в миску. Масло натереть поверх муки, после чего перемешать вручную до получения рассыпчатого теста.
Затем добавьте сливки, разрыхлитель, яичный желток и перемешайте ложкой, затем начните замешивать вручную. У нас должно получиться однородное и гладкое тесто. Заверните тесто в пакет и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Д