Галина Бурняшева

Слоенное тесто без раскатки: все перемешиваю и тесто готово, подходит для сладкой и соленой начинки

Сегодня хочу поделиться рецептом быстрого слоеного теста без длительного процесса раскатывания, процесс настолько прост, нужно лишь все смешать и слоеное тесто готово.
Подходит для сладкой и соленой выпечки.
Рецепт:
Мука – 650 гр.
Сливочное масло – 360 гр (или маргарин)
Холодная вода – 220 мл.
Соль- 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры)
и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло)
отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в холодильнике), до