таня кирейчук

Пирожки с капустой

Ароматные, мягкие и такие вкусные пирожки с капустой — настоящее удовольствие для души и желудка! Нежное дрожжевое тесто и сочная начинка с томатной ноткой делают их идеальными для семейного чаепития. Подавайте горячими — и наслаждайтесь неповторимым вкусом домашней выпечки!
Нам понадобится:
Для теста:
- Молоко тёплое — 400 мл
- Дрожжи сухие — 10 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 60 г
- Мука просеянная — 700–800 г
Для начинки:
- Капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Паприка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 100 мл
Приготовление:

Шикарный кекс к чаю на желтках

Желтки взбить в сахаром до воздушного состояния. Добавить молоко, растительное масло, ванилин, соль и разрыхлитель.
Начать подмешивать муку и замешивать тесто.
Переложить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать при 180 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой. Кексу дать остыть.

Рулет бисквитный с вареньем к чаю

Яйца комнатной температуры!
Разделите яйца на белки и желтки.
взбейте белки с 6 столовыми ложками сахара, затем добавьте желтки шести яиц и продолжайте взбивать.
Смешайте муку с разрыхлителем и выпекайте на противне, застеленном силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре около 160°до сухой спички.
Готовый бисквит оставить в выключенной духовке на 10 минут с открытой дверцей.
Я намазываю на него варенье или лучше джем, пока он еще теплый. И сразу сворачиваю в рулет, даю остыть, а затем посыпаю пудрой и нарезаю.