Евдокия Гофман (Бондаренко)

Свинина по-французски

Это очень простой рецепт: мясо, лук, майонез и сыр. Всё готовится быстро, а получается вкусно и сытно. Ингредиенты (на 4–6 порций): — Свинина (лучше всего шея) – 600–700 гр — Лук – 2–3 штуки — Твёрдый сыр – 200–250 гр — Майонез – 200–250 гр — Соль, перец – по вкусу — Немного растительного масла для формы Как приготовить: Включите духовку на 180–190°С. Сразу смажьте противень или форму маслом. Мясо нарежьте кусками толщиной с палец (около 1–1,5 см). Каждый кусок чуть отбейте молоточком – можно через пакет, чтобы не было брызг. Посолите и поперчите с обеих сторон. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Сыр потрите на крупной тёрке. Соберите блюдо на проти