АЛЕКСАНДРА ХОДЖИЕВА

Сегодня готовим просто идеальный салат. Он получается легким, свежим, но при этом очень сытным. Отличный вариант для ужина или обеда, когда не хочется долго стоять у плиты. «Главный секрет этого салата — сочная куриная грудка. Берем филе и выкладываем его на фольгу. Чтобы мясо получилось вкусным, не жалеем специй. Соль, черный перчик и чеснок — по вкусу. Хорошенько натираем мясо, чтобы специи проникли внутрь. Переворачиваем и повторяем процедуру с другой стороны: снова соль, перец… И я еще люблю добавить немного сушеного чеснока для аромата. Теперь плотно заворачиваем грудку в фольгу, чтобы все соки остались внутри. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 20 минут. Этого достаточно, чтобы филе приготовилось, но не пересохло. Через 20 минут достаем и даем полностью остыть. Остывшую грудку нарезаем на небольшие кусочки. Посмотрите, какая она сочная внутри! И перекладываем мясо в салатник. Теперь овощи. Берем салат Айсберг — грамм 200. Он придаст нашему блюду тот самый а

Не грибы, а объедение! Закусочные грибы шампиньоны быстрого приготовления. Готовьте побольше! Это очень вкусно! Со стола такие грибочки улетают вмиг! 5. Добавление специй и овощей: В отдельной чашке смешайте зелень, мелко нарезанный болгарский перец, паприку, черный перец, растительное масло и хорошо перемешайте. 6. Финальный штрих: Шумовкой выньте грибы в чашу для смешивания. Добавьте заправку из болгарского перца и зелени и 2-3 половника маринада из кастрюли и хорошо перемешайте. 7. Настаивание: Переложите грибы вместе с маринадом и овощами в стеклянную или эмалированную посуду. Остудите и уберите в холодильник минимум на 10–12 часов, лучше на ночь. Рецепт: Шампиньоны - 1 кг. Вода - 500 мл. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Черный перец горошком - 1 ч.л. Кориандр - 1 ч.л. Гвоздика - 6-7 бут. Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Уксус 9% - 4 ст.л. Петрушка - 20 г. Красный сладкий перец -1 шт. Паприка - 1 ч.л. Черный перец - 0,5 ч.л. Растительное масло - 4-5 ст.л. Приятного ап

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые сразу создают ощущение праздника. Даже если за окном обычный будний день, а на плите тихо булькает суп на завтра. Салат "Нептун" как раз из этой породы. Он не требует сложных манипуляций, не заставляет полдня стоять у плиты, но при этом выглядит и ощущается по-настоящему нарядно. У меня он часто появляется на столе, когда хочется чего-то морского, лёгкого и немного «не как всегда». Особенно хорошо он идёт зимой, когда свежих овощей немного, а хочется вкусов, напоминающих отпуск и море. Этот салат любят за нежность. Здесь нет агрессивных вкусов, всё очень мягко и гармонично. Главное — не торопиться и аккуратно отнестись к морепродуктам. Они не про суету. Сделаете всё спокойно — результат обязательно порадует. Ингредиенты: креветки — 300 г кальмары — 300 г крабовые палочки — 200 г яйца — 5 штук красная икра — 130 г майонез Как приготовить: 1. Начинаем с яиц. Отвариваем их вкрутую, остужаем под холодной водой и аккуратно очищаем. От