АЛЕКСАНДРА ХОДЖИЕВА

Торт для домашнего чаепития. Очень вкусный, но не слишком представительный. Вишня шикарно сочетается с шоколадом. Вишнёвый сок пропитывает коржи, и они становятся сочными и кисленькими. Верхний шоколад придаёт дополнительный вкус. Категория: Торты, Шоколадные торты ТЕСТО 1 стакан муки (160г) 1 ст ложка с горкой какао (20г) 50г сливочного масла 3 яйца 2/3 стакана сахара (140г) 1/3 ч ложки соли 50г молока 2 ч ложки разрыхлителя ванилин НАЧИНКА 600г вишни без косточек 300г сахара КРЕМ 100г сливочного (творожного) сыра 250~300г сливок 1/3 стакана сахарной пудры (70г) ГЛАЗУРЬ 100г шоколада 1 ст ложка растительного масла (15~20г) посмотреть калорийность» Тесто Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры. Взбить сливочное масло с солью и сахаром и по одному ввести яйца. Вмешать смесь из муки, какао и разрыхлителя. Получится тесто, льющееся толстой лентой. Разбавить тесто молоком. Тесто станет жиже - будет литься гладкой струёй. Духов

рецептом вкусной, ароматной мясной нарезки из свиной грудинки. Получается ничуть не хуже буженины. Мягкая, вкусная отлично подойдет не только для бутербродов к завтраку, но и в качестве закуски на праздничный стол. Все благодаря тому, что мясо предварительно перед запеканием маринуется в ароматном рассоле. Рецепт: Свиная грудинка -1,5кг. Вода -2литра Соль -3ст.л. Приправа для шашлыка -1ст.л. Лавровый лист -3-4шт. Семена горчицы -1ч.л. Семена кориандра -1ч.л. Перед запеканием: Чеснок -1 головка Приправа для шашлыка -1ст.л. Для придания цвета: Паприка подкопчённая -1ст.л. Мед -1ч.л. Берем большую кастрюлю у меня объёмом 5,2 литра. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Добавляем 3 ст. л. соли или из расчёта 2 ст. л. соли на 1 кг грудинки. Добавляем 1 ст. л. приправы к шашлыку, лавровый лист, 1 ч. л. кориандра и 1 ч. л. семян горчицы. Ставим на огонь как закипит кипятим на небольшом огне 5 минут и выключаем. Даем рассолу полностью остыть. У меня вес свиной грудки 1,5 кг. Как только рассол остынет опускаем

Согласитесь, Новый год — время удивлять не только подарками, но и особым угощением. Ведь когда в доме пахнет чем-то необычным и сладким, сразу становится праздничнее. Сегодня мы раскроем секрет домашнего пломбира: без хлопот, лишних затрат и кулинарных премудростей, но с неповторимым шармом настоящего мороженого. Новогодняя магия в каждой ложке: как приготовить домашний пломбир с ягодами всего за пару минут Пломбир, который стал легендой Каждый из нас помнит вкус мороженого из детства — тот самый, что закупали вагонами на летних каникулах или обязательно ставили на новогодний стол между пирогом и мандаринами. Всегда казалось, что пломбир — вершина кулинарных технологий, а его секреты доступны только фабрикантам и профессиональным кондитерам. Но всё изменилось, когда в мире домашних десертов появился невероятно простой и честный рецепт, где морозилка и миксер превращают обычные продукты в настоящее волшебство. Запах свежей клубники, легкая консистенция и нежная кремовость — домашний п