Александр Бобрик

Чай из берёзового гриба: почему наши предки пили чагу и не знали, что такое усталость?

В дореволюционной России, да и в более поздние времена в глухих деревнях, привычный для нас чёрный или зелёчный чай был настоящей роскошью. Крестьяне не могли позволить себе заморские листья, поэтому они обращались к дарам природы. Одним из главных напитков на столе был отвар из чаги — берёзового гриба, нароста, который появляется на стволах старых деревьев. Люди веками замечали удивительную закономерность: те, кто регулярно пьёт чагу, реже болеют и дольше сохраняют бодрость духа. Об этом есть даже упоминания в классической литературе и заметках земских врачей. Медики, приезжавшие в отдалённые сёла, удивл