Мария Шмидт(Лущик)

Этот кекс великолепен! Тут и ореховая прослойка в середине выпечки и сверху сахарно-ореховая хрустящая корочка. А готовится эта выпечка проще простого, тут ничего не надо взбивать или ждать подъема теста, всё смешал и в духовку. Одно удовольствие! Такой кекс хорошо выпекать в форме-буханочке для хлеба, хотя можно попробовать и другие формы. Кекс получается мягкий, слегка влажный, ароматный и очень вкусный. Вся семья соберется за чайным столом! Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное - 70 г. Сахар - 70 г. Яйцо куриное - 2 шт. Сметана - 130 г. Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Соль - 0.3 ч.л. Мука - 150 г. Начинка: Орехи грецкие - 100 г. Сахар - 70 г. Масло сливочное - 30 г. Приготовим тесто. Яйца смешиваем с сахаром и солью. Если вы любите ванильный аромат, вполне можно добавить в тесто пару капель ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара. Добавим в чашку жирную сметану. Хорошо перемешиваем. Сливочное масло растопим, даем ему остыть до теплого состояния и вливаем в тесто. Перемешиваем до рас

Есть несколько рецептов творожных пирогов, которые всегда получаются вкусными и нежными. Сегодня я поделюсь одним из них — рецептом с песочным тестом. ### Пирог «Тающий миг» **Для теста:** - 250 г муки; - 1 ч. л. разрыхлителя; - 150 г холодного сливочного масла (натереть на тёрке или нарезать кубиками); - 100 г сахара; - 1 яйцо. **Приготовление:** 1. Смешайте муку с разрыхлителем. 2. Добавьте холодное масло и перетрите руками до состояния мелкой крошки. 3. Всыпьте сахар, добавьте яйцо и быстро замесите мягкое тесто. 4. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 20 минут. **Для начинки:** - 300 г творога (5–9% жирности); - 3 ст. л. сметаны; - 80–100 г сахара; - 1 яйцо; - 1 ч. л. ванильного сахара. **Приготовление:** 1. Тщательно перемешайте все ингредиенты. **Выпечка:** 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики. 3. Вылейте творожную начинку и разровняйте её лопаткой. 4. Выпекайте около 30 минут. Начинка долж