Людмила Пашнина (Похлебаева)

Закусон: пирог с секретной начинкой, которую не угадает никто... На кухне часто случается, что самые простые продукты, собранные вместе, дают неожиданный и очень вкусный результат. Этот пирог — именно тот случай. Его название «Закусон» говорит само за себя: это сытная, аппетитная выпечка, идеальная для перекуса или даже полноценного ужина. Но его главная изюминка — начинка. Состав кажется очевидным, пока вы не попробуете ломтик. Гости будут ломать голову, что же внутри, а вы просто улыбнётесь. Попробуйте приготовить — и у вас появится новый фирменный рецепт. Ингредиенты: Для теста (основа): Сливочное масло — 90 г (холодное) Мука — 160 г Сметана (10-20%) — 80 г Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — щепотка Для начинки: Лук репчатый — 4 крупные головки Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 100 г (натереть) Сахар — 2 ч. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 4 крупных луковицы порежем четверть кольцами. В сковороду наливаем немного растительного масла, кладём лук и о

Куда пристроить открытую банку маринованных огурчиков. Тему мне подкинул подписчик Константин — за что ему отдельная благодарность 🙏😊В комментариях я предложила несколько простых вариантов салатов с маринованными огурцами с небольшим списком ингредиентов, без сложных заправок и лишних движений. Кто-то уже видел эти рецепты в подборке Салаты из СССР или в статье 7 самых популярных праздничных салатов для Рождества и Старого Нового года. А если не видели , значит эта информация как раз для вас. Салаты получаются очень вкусные, сытные и понятные. Мужская часть нашей семьи заценила — а это, согласитесь, лучший комплимент рецепту. Поэтому смело рекомендую хозяюшкам брать на заметку. Да и сами мужчины с такими салатами справятся без проблем.И да, одними салатами не ограничимся. Будут ещё и интересные горячие мясные блюда с маринованными огурчиками. ⬇️⬇️ Идеальный вариант для мужского вкуса. Начну с тех салатов, которые считаю самыми универсальными. Минимум ингредиентов, понятныйрецепт, бы

Куда пристроить открытую банку маринованных огурчиков. Тему мне подкинул подписчик Константин — за что ему отдельная благодарность 🙏😊В комментариях я предложила несколько простых вариантов салатов с маринованными огурцами с небольшим списком ингредиентов, без сложных заправок и лишних движений. Кто-то уже видел эти рецепты в подборке Салаты из СССР или в статье 7 самых популярных праздничных салатов для Рождества и Старого Нового года. А если не видели , значит эта информация как раз для вас. Салаты получаются очень вкусные, сытные и понятные. Мужская часть нашей семьи заценила — а это, согласитесь, лучший комплимент рецепту. Поэтому смело рекомендую хозяюшкам брать на заметку. Да и сами мужчины с такими салатами справятся без проблем.И да, одними салатами не ограничимся. Будут ещё и интересные горячие мясные блюда с маринованными огурчиками. ⬇️⬇️ Идеальный вариант для мужского вкуса. Начну с тех салатов, которые считаю самыми универсальными. Минимум ингредиентов, понятныйрецепт, бы

Знакомо чувство, когда подаешь на стол блюдо, а гости пробуют и спрашивают: «А что это такое? Очень вкусно, но из чего?». У меня есть такой рецепт — салат из обычной селедки, который стал нашим праздничным хитом и частым гостем на ужинах, особенно с горячей картошечкой. Он настолько неожиданный по сочетанию ингредиентов, что его действительно сложно разгадать с первого раза. В основе, конечно, селедка. Я беру готовое филе, чтобы было быстрее, но если есть время, можно разделать целую тушку — многие считают, что так вкуснее. Филе нарезаю небольшим аккуратным кубиком и отправляю в салатник. А дальше начинается самое интересное. Первый сюрприз для многих — я добавляю к селедке не майонез и не масло, а хорошую жирную сметану, и сразу же хорошо перемешиваю. Это не моя выдумка, а, как оказалось, довольно старый прием, который отлично работает. Следующий шаг обычно вызывает удивление. После сметаны в салатник отправляется кислое зеленое яблоко. Его я не чистлю, только вырезаю сердцевину и то

Если вы оказались здесь — значит, вы точно цените честную, домашнюю кухню без лишней показухи и с акцентом на вкус. Именно такую я собираю каждый день на своём телеграм-канале «Вкус мира», куда приглашаю вас подписаться, чтобы получать самые лучшие рецепты и кулинарные идеи, проверенные временем и страстью к гастрономии. Сегодня мы приготовим блюдо, которое идеально подходит для тех, кто любит максимум сочности и аромата при минимуме усилий. Мясо, запечённое в рукаве, — это тот самый случай, когда технология работает за вас: закрытое пространство удерживает соки, специи раскрываются глубже, а результат получается настолько мягким, что нож почти не нужен. В эпоху быстрого питания мы всё чаще возвращаемся к простым, честным блюдам. Но честное не значит скучное. Запекание в рукаве — это мини-кулинарная лаборатория: внутри создаётся паровая среда, мясо томится в собственном соку, а специи пропитывают волокна до самой сердцевины. Именно такими открывающими рецептами я делюсь в Telegram-кана