Левая колонка

Лилия Гильмутдинова (Мелинг)

Последний визит: вчера 23:45

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Лилия Гильмутдинова (Мелинг)

26 дек 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Как приготовить идеальный холодец — мой рецепт к Новому году

Делюсь своим рецептом идеального холодца из трёх видов мяса, который варю много часов на минимальном огне. Он получается крепким, ароматным и насыщенным, без лишнего жира и без желатина. Такой холодец прекрасно застывает, красиво выглядит и отлично вписывается в новогоднее меню.

03:14

Мой идеальный холодец из трех видов мяса

10 133 058 просмотров

Лилия Гильмутдинова (Мелинг)

26 дек

Инга на кухне

Салат «Крабик» — простой и очень вкусный салат на Новый год

Если вы ищете салат, который точно получится и понравится всем — выбирайте «Крабик». Я готовлю его зимой уже не первый год и всегда уверена в результате. Он яркий, сочный, с приятной пикантностью и очень гармоничным вкусом. Отличный вариант для новогоднего стола и любых праздничных посиделок.

Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Крабовые палочки - 200 гр
- Морковь по-корейски - 200 гр
- Зеленый лук - 1 пучок
- Твердый сыр - 150 гр
- Чеснок - 2-4 зубчика
- Майонез
Приготовление:
1. Для этого салата я отварила 4 яйца, остудила их, почистила и сейчас нарежу кубиками. Затем беру 200 граммов крабовых палочек. Желательно использовать вкусные и

Лилия Гильмутдинова (Мелинг)

1 ноя

Инга на кухне

🔥 Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?

Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.

Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.
При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но