Валентина Мазайская (Амплейкина)

Я просто обожаю готовить полезную еду с минимальными усилиями. И сегодня я поделюсь с вами своим проверенным рецептом идеальной мясной нарезки из свиной грудинки, которая заменит вам любую колбасу! Свиная грудинка – это настоящий хит! Она нежная, ароматная и совсем не требует сложных манипуляций. А еще она экономична по сравнению с другими видами мяса (например, говядиной или курицей). Но главное её достоинство – вкус! Эта нарезочка такая аппетитная, что оторваться невозможно! 🤤 В ней нет лишней соли, добавок и консервантов, поэтому смело можно угощать даже самых маленьких членов семьи. Что понадобится: Я предпочитаю брать грудинку с небольшим количеством жира - так получается сочнее и мягче. Сначала хорошенько промойте грудинку холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем сделайте небольшие надрезы ножом вдоль волокон примерно через каждые два сантиметра. Это нужно для того, чтобы специи проникли глубже внутрь и лучше распределились. Очистите чеснок и натрите им поверхность

Рулька праздничное, красивое, ароматное и к тому же сытное блюдо. Чтобы рулька получилась сочной и не пересушенной ее предварительно отваривают. Я же запекаю рульку в рукаве. Свиная рулька томиться в собственном соку и весь сок остаётся внутри. Благодаря чему рулька получается нежной, сочной и мясо легко отходит от кости. Чтобы рулька получилась ароматной, ее нужно правильно замариновать и дать ей хорошо промариноваться. Я предлагаю вам свой рецепт рульки запечённой в рукаве в духовке. Ингредиенты: Свиная рулька - 1-1,3 кг Чеснок - 2 дольки нашпиговать рульку Маринад: Приготовление: Подготавливаем ингредиенты. Рульку выбирайте весом побольше, чтобы в ней было побольше мяса. Рульку промыть и просушить бумажным полотенцем. Дольки чеснока разрезать на дольки или 4 части. В рульке ножом сделать небольшие надрезы и вставляем и них чеснок. Таким образом нашпиговываем рульку со всех сторон. Рульку пока отставляем в сторону и готовим ароматный аромат. В миску выкладываем мёд, паприку,