Вкусненные помидоры с морковью на зиму - маринад на 1 л воды и 2 кг помидоров
1 морковь тонкими кружочками, кусочками 1 пучок петрушки несколько веточек укропа чеснок по желанию половинка болгарского перца 2 лавровых листа 10 горошин черного перца 5 горошин душистого перца 4 ст. л. сахара 1,5 ст. л. соли 2 ст. л. яблочного уксуса
Помидоры с морковью и зеленью залить кипятком, оставить на 15 минут. Слить. Приготовить маринад, с учетом соли и сахара на 1 л воды. Залить кипящим маринадом, добавить уксус, закатать.