Нина Пайганова

Румяные, позолоченные, ароматные, пышные, нежные и невероятно аппетитные оладьи удаются. Сочный жареный лучок в невесомом тесте, которое и тестом назвать сложно: это луковые несладкие пирожные. А дома так сказали: и со сковородкой съешь. Да, это вкуснейшие оладьи, и даром, что ингредиентов - раз, два и обчелся. Да, это антикризисный рецепт из 90-х. Кто сам так готовил, кто помнит, как родители старались порадовать вкусненьким в сложные времена. Что интересно, про оладьи луковые узнала во взрослом возрасте. На работе обсуждали в перерыв, кто что в выходные вкусного дома готовил. Кто курицу в маринаде запекал, кто стейками семью угощал. А наш программист, холостяк, тихо так, смущенно: а я оладьи луковые жарил. Все удивились - и я тоже. Предприимчивый экономист наш мигом сообразил: дело выгодные, блюдо вкусное. Ого говорит, а ты мне в телеграм рецепт скинь, а? Но программист решил, что весь коллектив достоин знать рецепт. Я тогда луковыми оладьями не заинтересовалась. Лишь отложилось, что

Пицца выходит мягкой, ароматной, с запеченным сыром и хрустящей корочкой по краям. Отличный вариант для быстрого завтрака или ленивого ужина.🔥 🛒 Что нам понадобится? ✨Тесто: ✨Начинка: ✨Форма для выпечки: 24 см 👩‍🍳 Как будем готовить? 1. В миске соединяем все ингредиенты для теста: кефир, яйцо, растительное масло, соль, сахар и соду. Берем миксер (или венчик, если хочется потренировать руку 💪) и взбиваем до однородности. Тесто должно получиться как густая сметана. 2. Форму для выпечки смазываем маслом, наливаем тесто и аккуратно разравниваем ложкой. 3. Сверху наносим томатный соус – не жадничаем, пусть пицца будет сочной! 4. Режем колбасу на тонкие кружочки или соломкой, выкладываем на тесто. Если есть настроение – добавляем что-нибудь ещё: оливки, грибы, помидоры. 5. Посыпаем тертым сыром, и чем больше, тем лучше! 6. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и терпеливо ждем 15 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться. Достаём, нарезаем, радуемся жизни! 😋 🎩 Др

Блины к чаю за 5 минут. Творожные блины получаются нежными, мягкими, эластичными, пышными и очень вкусными. Удачное творожное тесто , которое получится у всех .Пеку по этому рецепту уже много лет. Единственное, при замесе теста на блины, нужно обратить внимание на творог и количество муки. В зависимости от того какой творог, сухой или влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше, так как и творог и мука разные. 1. В чашу для смешивания отправляю творог, соль, сахар, яйца и все хорошо измельчаю блендером до однородного состояния. 2. Добавляю кефир , растопленное сливочное масло и перемешиваю. 3. Затем добавляю муку и разрыхлитель и перемешиваю венчиком до однородного состояния. 4. Вливаю крутой кипяток (300–350 мл) тонкой струйкой, постоянно помешивая венчиком. Тесто получится средней густоты, текучее, как на обычные блины. 5. Сковороду хорошо разогреваю и слегка смазываю маслом (для первого блина). Наливаю порции теста половником, равномерно распределяя по поверхности. Жарю

Картофель — один из самых популярных гарниров в мире. Существуют тысячи вариантов приготовления корнеплода. Особенно вкусная картошка получается в духовке. Если хотите, чтобы блюдо было максимально полезным, откажитесь от соусов на основе сметаны или майонеза. Запеките кусочки картофеля с маслом, специями и зеленью. Для этого отлично подойдут зубчики чеснока, паприка, черный перец и свежая петрушка. По желанию можно добавить немного любимых сушеных трав. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Картошка — 7 шт. (840 г); • Растительное масло — 0.5 стакан (95 г); • Чеснок — 3 зубчик (15 г); • Петрушка — 1 пучок (20 г); • Черный перец молотый — 1 ч. л. (5 г); • Паприка — 1 ч. л. (3 г); • Сушеные травы — 1 ч. л. (2 г); • Соль — 1 ч. л. (10 г) ⠀ Рецепт: 1. Картофель вымойте щеткой под проточной водой, очистите, нарежьте толстыми ломтиками, немного обсушите. Чеснок очистите от шелухи, мелко нарежьте. Петрушку вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, измельчите. Приготовьте куриную отбивную для по

Всем привет! Рецепт которым я поделюсь сегодня, вас приятно удивит, ведь все продукты более чем доступные, а результат - потрясающий. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Все продукты нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку в месте с луком и укропом. Мясо можете использовать ЛЮБОЕ, я брала бедро индейки и куриную грудку в пропорции 50/50 . 2. В полученную массу добавляем два яйца, соль и специи. 3. Далее в фарш добавляем сметану и майонез. Хорошо всё перемешиваем до однородной массы. 4. Всыпаем крахмал и снова всё перемешаем до однородности. 5. Разогреваем сковородку слегка смазав её растительным маслом, с помощью кольца делаем из фарша вот такие котлеты. 6. Жарим сначала без крышки на среднем огне до румяности одной стороны. 7. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны под крышкой примерно 10 минут (до готовности.) Такие котлеты получаются очень вкусными и в горячем и в холодном виде. Они очень мягкие и сочные,вкусные и сытные. Обязательно попробуйте их

Всем привет! Рецепт которым я поделюсь сегодня, вас приятно удивит, ведь все продукты более чем доступные, а результат - потрясающий. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Все продукты нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку в месте с луком и укропом. Мясо можете использовать ЛЮБОЕ, я брала бедро индейки и куриную грудку в пропорции 50/50 . 2. В полученную массу добавляем два яйца, соль и специи. 3. Далее в фарш добавляем сметану и майонез. Хорошо всё перемешиваем до однородной массы. 4. Всыпаем крахмал и снова всё перемешаем до однородности. 5. Разогреваем сковородку слегка смазав её растительным маслом, с помощью кольца делаем из фарша вот такие котлеты. 6. Жарим сначала без крышки на среднем огне до румяности одной стороны. 7. Затем переворачиваем и жарим с другой стороны под крышкой примерно 10 минут (до готовности.) Такие котлеты получаются очень вкусными и в горячем и в холодном виде. Они очень мягкие и сочные,вкусные и сытные. Обязательно попробуйте их