Любовь Чемакина

Пирог получается воздушным, пористым и очень вкусным. Готовится очень просто - обычное тесто на молоке, чуть масла, яйца и варенье — и вот уже в духовке подрумянивается нежный пирог. После остывания пирог пропитывается, становится мягким и пористым. Варенье лучше брать густое — оно не убежит и красиво ляжет прослойкой. С таким пирогом вечер точно будет вкусным и добрым. Пирог получается воздушным, пористым и очень вкусным. Варенье лучше брать погуще Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 яйца, 140 г сахара, щепотку соли и 5 г ванильного сахара. Всё это сразу взбиваем миксером до лёгкой пены – минуты 3-4 на средней скорости. Вливаем 100 мл молока и 9 столовых ложек растительного масла. Перемешиваем. Больше фото смотрите тут: Добавляем 200 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Мешаем лопаткой – не надо добиваться идеальной гладкости, просто до однородности. Получается лёгкое, воздушное тесто, довольно жидкое, но не текучее как вода. Берём форму 20-22 см, застилаем пергаментом, см

Готовлю «пуховые» оладьи на кефире за 7 минут: секрет, который вы держали в холодильнике и не знали Признавайтесь честно: часто такое было? Открываете утром холодильник, а там сиротливо стоит недопитый пакет кефира. Душа требует чего-то жареного и пышного, но вместо воздушных «солнышек» на сковороде получаются плоские скользкие лепешки, которые опадают прямо на глазах? Раньше это была моя личная кулинарная драма. Я перевела тонны муки, прежде чем поняла одну простую истину. Никаких дрожжей, никаких миксеров, никакой гашеной соды в ложке — всё гораздо проще и быстрее. Сегодня даю тот самый рецепт, который не стыдно отправить свекрови. Готовьте сразу двойную порцию — сметут со сковороды мгновенно. И обязательно дочитайте до конца: там я спрошу ваш главный секрет, а заодно раскрою хитрость, которая заменяет целое яйцо. 👇 🥞 Почему они опадают? Главная ошибка 90% хозяек Мы привыкли взбивать тесто до идеальной гладкости, как на блины. Забудьте! Идеальное тесто для оладий должно быть