Дачные хитрости. Сад. Огород. Дача

Постные щи с грибами Постные щи с грибами отлично подходят тем, кто по принципиальным или по медицинским показаниям отказался от продуктов животного происхождения. Блюдо превосходно насыщает и, кроме того, дарит настоящее гастрономическое удовольствие. Согласитесь: бульон, сваренный на белых грибах, обладает потрясающим вкусом и гипнотическим ароматом, который соберет ваших близких за столом задолго до того, как постные щи будут готовы. Налейте их в тарелочку, добавьте рубленую зелень, зубчик чеснока, пропущенный через пресс, и наслаждайтесь! ИНГРЕДИЕНТЫ сушеные белые грибы – 50 г питьевая вода – 2 л репчатый лук – 2 шт. растительное масло – 3 ст. л. квашеная капуста – 200 г соль, молотый черный перец – по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовьте грибы для постных щей. Поместите в ковшик, залейте 1 л воды, закройте крышкой или чистым полотенцем и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре. Лук для постных щей с грибами очистите и мелко нарежьте. В сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, жарьте на среднем огне до прозрачности. Квашеную капусту для щей с грибами отожмите от рассола. Если она нарезана слишком длинными полосками, порубите помельче. Выложите капусту к луку и готовьте на слабом огне до мягкости. Грибы для щей откиньте на дуршлаг (настой соберите) и тщательно промойте. Мелко нарежьте. Настой процедите через 2 слоя марли в кастрюлю и смешайте с 1 л воды. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Положите в кастрюлю с кипящим настоем тушеную капусту с луком и нарезанные грибы. Снова доведите до кипения. Прикройте крышкой и варите постные щи с грибами на слабом огне 30–40 минут. Посолите и поперчите. Кастрюлю с щами закройте и оставьте на выключенной горячей плите. Через 15 минут разлейте по тарелкам и подайте на стол. Если квашеная капуста, предназначенная для постных щей с грибами, очень кислая, отожмите ее, выложите в миску и залейте холодной водой. Спустя 1-2 часа промойте капусту, снова отожмите и используйте по рецепту. В зажарку для постных щей с грибами можно также добавить тертый корень сельдерея (около 100 граммов) и корень петрушки: это сделает вкус супа более насыщенным.

Интерьер уличного туалета

МЫ РАДЫ ВИДЕТЬ ВАС В НАШЕЙ ГРУППЕ !!! 💓 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ И ПРИГЛАШАЙТЕ СВОИХ ДРУЗЕЙ. УДАЧИ ВСЕМ И ДОБРА!

Домашняя брынза из 2 ингредиентов — вкуснее, чем в магазине! Друзья, давайте приготовим домашнюю брынзу! Это очень просто, получается вкусно, натурально и полезно. Ингредиенты: - Домашнее молоко — 6 литров - Уксус 9% — 6 ст. л. - Вода — 6 ст. л. - Соль — по вкусу 1. Берём кастрюлю с толстым дном, вливаем в неё молоко и ставим на средний огонь. Доводим до кипения, даём покипеть 2–3 минуты. После выключаем и даём немного остыть. После остывания сверху может появиться пенка — это сливки. Я их собираю и потом добавляю в кофе — очень вкусно! Но это, конечно, по желанию. 2. Теперь уксус разбавляем водой (1:1) и вливаем в молоко. Важно: не доводим молоко до бурного кипения — вливаем уксус, когда оно только начинает "подпрыгивать", готовясь закипеть. Сразу начинают отделяться творожные хлопья и появляется сыворотка — так и должно быть. Всё хорошо сворачивается и отделяется. 3. Полученную массу откидываем на дуршлаг (можно застелить марлей), слегка отжимаем и ставим под пресс примерно на 20 минут. Вот и всё — брынза готова! Дополнительный шаг (по желанию): Я люблю, когда у брынзы по краям лёгкая солёность, поэтому добавляю соль в сыворотку и опускаю туда головку брынзы на 4–5 часов. Потом убираю в холодильник. Такой способ делает брынзу чуть плотнее и ароматнее, а вкус получается более насыщенным. Хранение: Готовую брынзу храним в холодильнике в контейнере или банке с немного подсоленной сывороткой. Так она может стоять до 5–7 дней. На самом деле всё очень просто! Обязательно попробуйте приготовить — это действительно вкусно. Вашим родным точно понравится.

Пусть утро будет добрым, день солнечным, настроение замечательным.

Весной тюльпаны – первые цветы, Их запах будоражит наши чувства, Они, как символ вечной красоты И магия цветочного искусства. Так пахнуть могут лишь они одни! Их терпкость одуряет и чарует, Пленяет красотой за днями дни, Тревожит, будоражит и волнует. Их запах на словах не передать, Он дивный, яркий, сочный, ощутимый. В нём роскошь выразительность и стать, А сам цветок такой всегда красивый! И март всегда тюльпанами богат, Их много разных, белых и лиловых, Собрать бы все цветы, так был бы сад Цветов обычных, кружевных, махровых. Весной тюльпаны – первые цветы, Других цветов полно, но лишь тюльпаны Как символ первозданной красоты Любой из нас, наверное, желанны. В них сразу всё есть: нежность, красота, А запах лучше чувствовать заставит. Букет из них наверно, никогда К цветам нас равнодушной не оставит. Ирина Расшивалова

Скамейка для души

8 ЦВЕТОЧНЫХ КУЛЬТУР, КОТОРЫЕ СЕЮТ НА РАССАДУ В ФЕВРАЛЕ У цветоводов в феврале начинается посевная. Цветочные культуры с продолжительным вегетационным периодом высевают на рассаду, чтобы успеть порадоваться их цветению. Пока еще время до конца месяца есть, давайте вспомним, что стоит посеять прямо сейчас. 🌺 Петуния Семена петунии очень мелкие, и посев проводят исключительно по поверхности почвы, ни в коем случае не заглубляя семена. Всходы обычно появляются дружно, через 10-14 дней (если семена качественные). Подросшие сеянцы пикируют в отдельные горшочки. Вообще, рассада петунии лучше развивается, если в период роста ее 2-3 раза пересаживают, постепенно увеличивая объем посадочной емкости. В середине мая рассаду можно будет высаживать на клумбы или в контейнеры. К этому времени у нее обычно уже сформированы бутоны, а некоторые сорта даже успевают зацвести. 🌺 Лобелия Сеют лобелию в рассадные ящички по поверхности почвы. Посевы слегка прикатывают, не накрывая семена грунтом, и обильно увлажняют из пульверизатора. Всходы появляются примерно через 2 недели. Сеянцы пикируют и помещают в светлое, хорошо проветриваемое место, а с середины мая высаживают в грунт или в контейнеры. 🌺 Гвоздика Шабо После посева ящики с растениями держат при температуре +23...+25 градусов, пока семена не взойдут (всходы появляются через 7-10 дней). Сеянцам нужно хорошее освещение, поэтому их следует распикировать по отдельным горшочкам, чтобы они не затеняли друг друга. Чтобы растения не вытягивались, им требуется много света и прохлада (+14...+15 градусов); полив умеренный. Растение достаточно холодостойко и засухоустойчиво. Вырастить гвоздику Шабо, в принципе, не сложно — основная задача: не упустить срок посева. 🌺 Бегония Семена бегонии очень долго прорастают, именно поэтому высевают их в феврале. Сеять нужно по поверхности почвы, затем слегка прижать, чтобы увеличить площадь соприкосновения семечка с грунтом, и хорошенько увлажнить почву. Оптимальная температура для прорастания семян +20 градусов. Через 1,5 месяца молоденькие растеньица пикируют в отдельные горшочки, а в начале июня высаживают в грунт. 🌺 Сальвия (шалфей сверкающий) Теплолюбивая сальвия в климате наших широт выращивается как однолетник. Сеют сальвию в конце февраля — начале марта, присыпая тонким слоем почвы. Пикируют в фазе 4-5 настоящего листа, а в конце мая — начале июня (в зависимости от климата и погоды) высаживают в грунт, желательно на солнечном месте. 🌺 Виола (фиалка Виттрока) Виола — это двулетняя культура, которая ценится за продолжительное цветение, обилие сортов и удивительную неприхотливость. При выращивании рассадой подросшие сеянцы пикируют в отдельные стаканчики. Чтобы виолы хорошо развивались и не вытягивались, рассаду желательно разместить в прохладном (+14...+15 градусов) хорошо освещенном месте. 🌺 Лаванда узколистная Семена лаванды узколистной требуют стратификации — этим и объясняется столь ранний срок ее посева на рассаду. Сеют на глубину не более 0,5 см в хорошо увлажненный грунт. Емкость с посевами накрывают пленкой или стеклом и убирают в холодильник. Производители семян рекомендуют стратификацию в течение 3 месяцев, но можно обойтись и сроком в 1,5-2 месяца. В фазе 2-3 пары настоящих листьев сеянцы следует пикировать, а в грунт высадить, когда минуют возвратные заморозки, так как в отличие от взрослых растений, молодые не слишком холодостойки. 🌺 Гелиотроп Гелиотроп достаточно требователен к плодородию почвы, сеять его следует поверхностно, так как семена гелиотропа прорастают только на свету. Прижмите их к почве, слегка вдавив в нее, но не присыпайте сверху. Через месяц, когда сеянцы подрастут, пикируйте их в отдельные горшочки. В сад рассаду можно переселять начиная с середины мая. А вы уже посеяли какие-нибудь цветы?