
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Чкмерули по-Грузински
Это красивое и очень вкусное блюдо прочно занимает 1 место в моём списке горячих кавказских блюд. Румяные кусочки курицы в сливочно-чесночном соусе мои гости обычно начинают представлять с порога, т.к. аромат этого блюда невозможно спрятать на кухне. Надеюсь, теперь и у ваших близких будет возможность его попробовать. Поехали. Займёмся, пожалуй, курицей. Традиционно Чкмерули готовят из целой тушки. Но можно (да простят меня жители деревни Чкмери, где был придуман этот рецепт) обойтись, как я и сделал, окорочками и бёдрышками. Складываем мясо в большую миску, поливаем растительным маслом, посыпаем солью и чёрным перцем. Несколько раз перевернём кусочки курицы в миске, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Закрываем сверху пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа, ещё лучше на ночь. Ну вот наша курица хорошо промариновалась. Разогреваем сковороду, (масло можно не добавлять) обжариваем мясо по 8-10 минут на каждой стороне, до красивой румяной корочки. Пока жарится курица
Показать еще
68 комментариев
323 раза поделились
2.6K классов
- Класс
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась темой
15 комментариев
40 раз поделились
205 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
325
69
- Блогиня Пишет3999 подписчиков
- Бумажный Слон78882 подписчика
- Анна Кирьянова. Философия жизни.75228 подписчиков
- Неврология-легко!4265 подписчиков
- Хобби в ОК178685 подписчиков