Татьяна Засядкина (Зуева)

Вчера мы начали с очевидного: углеводы — это энергия, без которой наш организм начинает хандрить и тормозить. 🧠💡 Они обеспечивают питанием наш мозг, поддерживают физическую активность и даже участвуют в детоксикации. Но обо всем по порядку. --------------------------------------------- -------------------------------------------------- Мозг, который потребляет около 20% всей энергии организма, в панике. Вместо концентрации на работе или чтения любимой книги, вы: Если углеводов не хватает долго, организм включает режим самовыживания. Жир начинает перерабатываться в кетоны, а вы чувствуете себя героем фильма про апокалипсис. Но стоит ли доходить до крайностей? Здесь важный момент — глюкуроновая кислота. Этот элемент помогает печени превращать токсичный билирубин в безопасное вещество. Угадайте, что служит источником глюкуроновой кислоты? Правильно, углеводы! Без них печень работает как почтовый ящик в январе: завалена токсинами, а "руки" не доходят разобрать. Результат — хроническая