Андрей Никифоров.Диетолог

Привет! С вами снова Андрей Никифоров, ваш врач-диетолог. И сегодня у нас намечается прямо-таки праздник какой-то. Мы разберем то, что мучает каждого второго (а по секрету — даже каждого первого!), кто хоть раз в жизни задумывался о том, чтобы стать чуточку легче и бодрее. Знаете, за годы практики я выслушал столько вопросов о похудении, что из них можно собрать многотомную энциклопедию 😊 И сегодня я решил: а почему бы не ответить на самые популярные из них? Причем без занудства, без страшных медицинских терминов и уж тем более без советов в духе «возьми себя в руки, тряпка!». Мы же люди, а не роботы. У нас есть жизнь, работа, семья, иногда стресс, а иногда просто хочется полежать на диване с чем-нибудь вкусным. И это нормально! Я подготовил для вас список из 10 вопросов, которые слышу чаще всего. Уверен, в некоторых из них вы узнаете себя. Давайте разбираться вместе с улыбкой и добротой. Поехали! Ох, как я вас понимаю! Помните это чувство, когда с понедельника вы решили начать нову

Представляете, сегодня утро началось не с кофе, а с настоящего блиц-опроса в моем клубе. Три мои участницы, три разные женщины, три разных возраста, и как под копирку задали один и тот же вопрос. Звучал он примерно так: «Андрей, я схожу с ума. Я питаюсь правильно, я ем только ПП-блины, готовлю по ПП-рецептам, исключила всё вредное, а вес стоит или даже растет! В чем подвох?» И знаете, глядя на эти сообщения, я прямо увидел их (и, возможно, вас) на кухне. Стоит такая красивая девушка, на ней милый фартук, в руках венчик, на столе — кокосовая мука, стевия, миндальное молоко. Она с любовью печет эти самые ПП-блины, вдыхает аромат ванили, думает: «Ну вот он, момент здоровой жизни!». А потом — бац! — и весы показывают плюс килограмм. Обида до слез, правда? 😢 Знакомо? Если да — эта статья для вас. Устраивайтесь поудобнее. Мы не будем считать граммы и писать сложные формулы. Мы просто заглянем на вашу кухню и в вашу голову, чтобы понять, куда утекает стройность, даже когда вы едите «правильн

С вами снова Андрей Никифоров, ваш диетолог, который уверен: путь к стройности не обязательно должен быть скучным и тернистым. Можно и с улыбкой, и с песней. Знаете, что я предлагаю? Давайте устроим передышку от бесконечных подсчетов. Выключим на время этот внутренний калькулятор, который жужжит про белки, жиры и углеводы. Забудем про нормы и граммовки. Сделаем музыкальную паузу! 🎶 Мы же не роботы, которые заправляются топливом по расписанию. Мы живые люди, и еда для нас — это всегда часть культуры, воспоминаний, душевных разговоров. И если посмотреть на наши привычки через знакомые песни, можно узнать себя. И сразу станет как-то легче, понятнее и веселее. Погнали по нашему плейлисту! Помните эту незатейливую мелодию, почти народную? «Цыпленок жареный, цыпленок пареный / Пошел по улице гулять». Как только слышу эти строки, сразу представляю нас с вами на диете. Сидит человек, старается, ест вареную грудку, парит себе цыпленка на пару, молодец. А внутри него живет другой цыпленок — жа

Сижу я вчера вечером, проверяю дневники своего клуба здорового питания. И тут одна участница пишет: «Я сегодня герой! Весь день провела на кефире, даже не ела ничего. Чувствую такую легкость! Наверное, минус килограмм уже». И прикрепляет фото стакана. И знаете, с одной стороны, я, конечно, порадовался ее боевому настрою. Молодец, старается! А с другой стороны — внутри меня как диетолога все перевернулось. 😅 И в голове сразу мысль: «Милая, ну зачем же ты так над собой издеваешься?» Сегодня я хочу поговорить с вами по душам. Без сложных терминов и заумных таблиц. Простым языком, по-соседски. О том, почему вот такие «кефирные подвиги» — это не путь к стройности, а самая настоящая ловушка для нашего организма. Давайте честно. Кто из нас хоть раз в жизни не сидел на кефире? Ну признавайтесь! Руку-то поднимите! 🙋‍♀️ Я уверен, что таких большинство. И это не случайно. Почему кефир стал чуть ли не символом диеты? Вот этот третий пункт — он самый коварный. Этот быстрый результат так обман

Привет, мои хорошие! С вами на связи доктор Андрей, ваш проводник в мире здорового питания без скуки, фанатизма и ночных догонялок с холодильником. Сегодня я хочу поговорить на тему, которая, уверен, близка каждому второму (а может, и первому). Тему щекотливую, почти философскую, и, как водится, очень вкусную, особенно после полуночи. Представьте: часы показывают начало второго. Город за окном дремлет, только редкие фары машин разрезают темноту. Вы вроде бы уже почистили зубы, надели любимую пижаму и даже успели покрутиться в кровати, пытаясь найти ту самую, единственно верную позу для сна. Но сон не приходит. В голове, словно назойливый червячок, свербит мысль. Она легкая, навязчивая и пахнет... ну, допустим, вчерашней котлетой или кусочком сыра, который так и манит из своей сырной тюрьмы в холодильнике. Вы встаете, стараясь ступать бесшумно, как заправский ниндзя. Путь до кухни полон опасностей: половица у дивана предательски скрипит, но вы проходите это испытание с честью. Холодильн

Привет, мои хорошие! С вами снова Андрей Никифоров, ваш проводник в мир стройности без слёз и голодовок. Сегодня на календаре разгар Масленицы, и пока за окном пахнет весной, а на кухне шкворчит масло, я хочу поговорить с вами о том, что нас всех объединяет в эту неделю. О блинах. Ну, признавайтесь, у кого на подоконнике уже остывает стопка выше Эвереста? А в холодильнике дожидается своего часа второй тазик с припёком? А? Вот и у меня такое чувство, что в каждой российской квартире сейчас идёт тайная операция «Блинный оккупант». 😄 И знаете, глядя на всё это изобилие, я вспомнил одну старую поговорку: «Не всё коту масленица». Обычно её говорят, когда заканчивается веселье и наступают будни. Но я предлагаю посмотреть на неё с другой стороны, с точки зрения диетолога, который любит пошутить и очень любит ваше здоровье. Представьте себе кота. Обычного такого, упитанного, который живёт в тёплой квартире. Наступила Масленица. Хозяева добрая душа, ну как не угостить пушистика блинчиком? А по

Знаете, я вырос на бульоне. Нет, серьёзно. Бабушка верила, что горячее жидкое блюдо — это фундамент здоровья, счастья и долголетия. Без супа человек засохнет, как прошлогодний валенок, и вообще, какой русский не уважает первое? 😊 Я это к чему. Мы все родом из детства, где нас любили едой. Где "кушай, внучек, а то сил не будет". Где пирожки были синонимом заботы, а тарелка борща — лекарством от всех болезней. И знаете что? Бабушки не врали. Они правда хотели как лучше. Просто они жили в другое время, в другой стране и с другими тарелками. А теперь давайте честно. Сколько раз вы ловили себя на мысли: "Вот сейчас доем этот ужин, потому что мама/жена/соседка старалась, нельзя обижать"? Сколько раз вы доедали за детьми? Сколько раз думали, что если убрать хлеб — это уже диета? Сколько раз говорили себе: "Я почти ничего не ем, а вес стоит"? Почему я всё это пишу? Потому что я диетолог. И ко мне приходят люди, которые устали. Которые перепробовали "не есть после шести", гречку на кефире, раз

Сегодня поговорим о моменте, который знаком, наверное, каждому, кто хотя бы раз решался на изменения в питании. Картина маслом: три недели назад вы – герой. Полны энтузиазма, купили красивые контейнеры для еды, нашли в интернете «идеальный» план питания, и даже первая неделя прошла на ура. Вторая – уже чуть сложнее, но вы держитесь. А потом наступает этот день… Обычный вторник или четверг на 21-й день пути. И вас накрывает. На ровном месте. Вас посещает одна-единственная мысль: «Да ну его все! Хочу шаурму/пиццу/торт/все сразу, и чтобы прямо сейчас!» 📅➡️😤 Знакомо? Если да, то выдохните. Вы не одиноки, и это не ваша слабость. Это универсальный психологический закон, который просто обожает играть с нами в прятки именно на этой отметке. Имя ему – «кризис трех недель». И сейчас я простыми словами объясню, откуда он берется и, самое главное, что с этим знанием делать. Не бороться, а дружить! Вы поймали себя на том, что пятый раз за час открываете приложение доставки еды и просто смотрите н

Давайте сразу представим одну картину, которая, думаю, знакома многим. Вы месяц стараетесь: готовите полезные завтраки, ходите пешком, отказываетесь от вечернего печенья. Подходит день «икс», вы встаете на весы с надеждой... а там минус всего 300 грамм. Настроение падает, кажется, что все усилия насмарку. Знакомо? Руки так и опускаются. 😔 А что, если я скажу, что вы смотрите не туда? Что эти циферки на электронном табло — далеко не самый главный судья ваших успехов? Давайте сегодня поговорим о настоящих, «немасштабных» победах. О тех, которые не зависят от батареек в весах, зато напрямую зависят от вашего самочувствия. Это и есть наш с вами финальный и самый честный результат. Почему это важно? Потому что путь к себе — это не путь к цифре. Это путь к жизни, полной энергии, к утрам без тяжести в голове и к старой любимой одежде в шкафу. И вот как понять, что вы на верном пути. 1. Энергия: от «кофе не берет» до «горы сверну!» ⚡ Раньше было: после обеда накрывала такая волна усталости,

Знаете, глядя на статистику поисковых запросов, у меня возникает стойкое ощущение, что мы живем в эпоху диетического экстремизма. Ночь. 2:45. Человек (вы, я, сосед) закрывает холодильник, открывает браузер и с решимостью самурая печатает: «самая быстрая диета за неделю минус 10 кг». И гугл, этот коварный продавец надежды, тут же услужливо подсовывает ответ. А дальше — дело техники. Человек читает про «чудо-методику» (чаще всего родом из 90-х), где разрешена только капуста и стакан воды по четным числам. Он верит. Он покупает три кочана. Он ест это на завтрак, обед и ужин. Спойлер: ничем хорошим это не заканчивается. Но давайте без нравоучений. Давайте как друзья. Почему гугление быстрых схем — это путь в никуда, и как перестать наступать на одни и те же капустные грабли. Обещаю, будет тепло и понятно. Поехали! 🚀 Почему мы все становимся «сам себе диетологами» и почему это грустно? Сценарий, который я описал выше, знаком 99% моих читателей. Мы не идем к врачу не потому, что мы ленивые