Елена Макарова (Чернова)

Здравствуйте, мои хорошие! Есть рецепты, которые не нуждаются ни в украшательствах, ни в громких словах. Они просто работают. Стоит начать готовить — и сразу становится тепло, спокойно и по-домашнему. Эти пирожки именно такие. У меня они всегда ассоциируются с детством, с кухней, где мама жарит что-то на сковороде, а мы ходим кругами и ждём, когда можно будет стащить первый горячий пирожок. Главная прелесть этого рецепта в том, что он без дрожжей. Никакого долгого ожидания, расстоек и переживаний, поднимется тесто или нет. Всё быстро, понятно и надёжно. Тесто получается мягкое, нежное, слегка слоистое после жарки, а начинка — сочная, ароматная, с тем самым вкусом зелёного лука и яйца, который невозможно перепутать ни с чем. Такие пирожки хороши и к завтраку, и к обеду, и просто к чаю. Они одинаково вкусны и горячими, и уже остывшими. А ещё это отличный вариант, когда нужно накормить семью без лишней суеты. Ингредиенты для теста: мука — 600 г кефир жирный — 250 мл яйца — 2 шт. растит

Котлеты много лет остаются одним из самых популярных домашних блюд. Их готовят из разного мяса, добавляют хлеб, овощи, крупы. У каждой семьи есть свой любимый вариант. Я собрала несколько рецептов котлет, которые чаще всего готовят дома. Ингредиенты фарш (свинина и говядина) 700 г лук 1 крупная луковица белый хлеб 2 кусочка молоко 80 мл яйцо 1 соль чёрный перец растительное масло Приготовление Ингредиенты фарш 700 г лук чеснок 2 зубчика хлеб 2 кусочка молоко 80 мл соль перец Приготовление Ингредиенты фарш 600 г картофель 2 средних лук 1 яйцо 1 соль перец Приготовление Ингредиенты куриный фарш 700 г лук 1 яйцо 1 панировочные сухари 3 столовые ложки соль перец Приготовление Ингредиенты фарш 600 г овсяные хлопья 60 г яйцо 1 лук 1 соль перец Приготовление Ингредиенты фарш 600 г морковь 1 крупная лук 1 яйцо 1 соль перец Приготовление Ингредиенты фарш 600 г сыр 120 г лук 1 яйцо 1 соль перец Приготовление Ингредиенты фарш 600 г манка 2 столовые ложки лук 1 яйцо 1 соль перец Приготовление Инг

Да друзья, сегодня тесто из холодильника! Помнится, раньше я вам говорила..."поставьте тесто в тёплую духовку (отключенную)", а вот теперь наоборот советую...в холодильник! Шикарный результат. Самое главное сейчас скажу. С вечера тесто замесила и отправила в холодильник. В ёмкости, в пакете...не важно. Главное - с вечера! Утром проснулась, а оно пышит, всё в дырочку. Пеки, что хочешь. Можно замораживать. Получается у всех! Времени на приготовление нужно несколько минут! Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление, то попробуйте этот рецепт. Готовлю я из этого теста пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, ватрушки, пиццу. Рецепт Во👍👍👍 Хранить его в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Оно мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и изделия пышные. Рецепт: Готовим: Наливаю в ёмкость теплые молоко и воду и высыпаю дрожжи. Жду пару минут, чтобы дрожжи растворились. Сухие дрожжи можно заменить свежими прессованн