Люция Гайнуллина

Многие думают, что вкусная домашняя выпечка требует много времени, продуктов и кулинарного опыта. Но бывает иначе. Самый обычный набор — мука, вода, масло и щепотка сахара — даёт удивительный результат. Печенье получается слоистым, ломким и очень аппетитным. При этом в тесте нет ни яиц, ни разрыхлителя, ни соды. Готовится оно быстро и не требует особых навыков. Я часто делаю такие галеты к утреннему кофе или вечернему чаю. Рецепт уже проверила много раз — он всегда работает. Сегодня расскажу о нём подробно, со всеми нюансами. Масло обязательно берите рафинированное, без постороннего аромата. Иначе печенье будет пахнуть жареной картошкой. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску отмерим 270 грамм муки, добавляем 2 ст. л. сахара, добавим немного соли, если будете добавлять наполнитель, нужно добавить на данном этапе, например, семена льна, подсолнуха, кунжут или мак. Я сегодня готовила базовый рецепт, ничего не добавляла. Перемешиваем и отставляем в сторонку. В небольшую кастрюльку наливаем растите