елена спиридонова

Иногда самые вкусные рецепты приходят не из кулинарных книг, а из жизни. Вот и этот способ заготовки капусты я узнала от соседки моей мамы по даче. Для нее это фирменное блюдо, которое всегда пользуется успехом. После долгих уговоров она поделилась секретом, и теперь я делюсь им с вами. Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания: хрустящая капуста и упругие помидоры в сбалансированном маринаде. Попробуйте — не пожалеете. Ингредиенты (на 3 банки по 3 литра): Капуста белокочанная — 2,5 кг Помидоры (крепкие, среднего размера) — 2,5 кг Морковь — 2 небольшие штуки Чеснок — 9 крупных зубчиков (по 3 на банку) Перец черный горошком — по вкусу (примерно 5-7 горошин на банку) Лавровый лист — по 1-2 на банку Свежая зелень (петрушка, укроп) — несколько веточек на банку Болгарский перец (по желанию) — 1-2 шт. Для маринада (расчет на 1 банку 3 л): Соль — 1,5 ст. ложки (без горки) Сахар — 3 ст. ложки Уксус 9% — 2 ст. ложки Способ приготовления: Капусту нашинкуем соломкой, я шинкую очень бы

Вот сижу я за столом. Спина уже гудит. Глаза слипаются. А правило вечернее еще не читал. И тут в голову лезет мысль: «А может, сегодня полежу? Ну с иконой, ну тихонечко... Бог же поймет?» Знакомо? Или другой случай. Еду я в метро. Толкучка. А Евангелие на телефоне открыто. Читать? Не читать? Вроде и неудобно, и люди вокруг, и качает. Но и время терять жалко. Игумен Лука (Степанов) считает, что для больного человека любая поза - молитва, если она от сердца. Бог не смотрит, как ты скручен. У Него нет камеры видеонаблюдения за твоей спиной. А для здорового? Тут хитрее. Здоровый человек - это не тот, у которого ничего не болит. Здоровый - это тот, у кого есть выбор. И вот этот выбор нас часто и подводит. Помните притчу: чем дороже джип, тем дальше бежать за трактором, когда он застрял в грязи по глупости водителя. Так и мы. Чем мы «здоровее» и увереннее, тем больше придумываем оправданий своей расслабленности. Батюшка привел слова святителя Игнатия (Брянчанинова). У новоначальных, говорит