Галя Тройнина-Невьянцева

ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Облепиха — 1 кг
Сахар — 1–1,2 кг (по вкусу, в зависимости от кислоты ягод)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промойте облепиху под проточной водой.
Проварите ягоды 10–15 минут до мягкости (ягоды должны полопаться).
Протрите горячие ягоды через сито или блендером, чтобы отделить мякоть и сок от косточек и кожицы.
Полученный сок с мякотью доведите до кипения, добавьте сахар, тщательно размешайте.
Варите ещё 15 минут на слабом огне, периодически снимая пенку.
Разлейте горячее желе по стерилизованным баночкам, закройте крышками и укутайте до остывания.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ:

Для яркого