Предыдущая публикация
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
Скумбрия домашнего посола — пальчики оближешь!
Вы пробовали засаливать скумбрию дома? А ведь это совсем не сложно, и вкус — как в лучших рыбных лавках, только без химии. Всё по классике: соль, лук, маслице — и немного терпения.
Что нужно (на 2–3 рыбы):
- Скумбрия свежемороженая — 2–3 шт. (900 г)
- Соль — 30–35 г на каждую рыбу (примерно по 1 ст. л. без горки)
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Лук репчатый — 1–2 шт.
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Перец горошком — 5–6 шт.
- Масло растительное рафинированное — 100–150 мл
Как делаю я:
1. Рыбу размораживаю, убираю голову, хвост, внутренности. Черную плёнку в брюшке обязательно счищаю — она даёт горечь. Промываю и нарезаю на крупные куски или на филе
Вы пробовали засаливать скумбрию дома? А ведь это совсем не сложно, и вкус — как в лучших рыбных лавках, только без химии. Всё по классике: соль, лук, маслице — и немного терпения.
Что нужно (на 2–3 рыбы):
- Скумбрия свежемороженая — 2–3 шт. (900 г)
- Соль — 30–35 г на каждую рыбу (примерно по 1 ст. л. без горки)
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Лук репчатый — 1–2 шт.
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Перец горошком — 5–6 шт.
- Масло растительное рафинированное — 100–150 мл
Как делаю я:
1. Рыбу размораживаю, убираю голову, хвост, внутренности. Черную плёнку в брюшке обязательно счищаю — она даёт горечь. Промываю и нарезаю на крупные куски или на филе
Тёртый пирог к чаю — тот самый, из детства
Есть рецепты, которые не требуют рекламы. Этот тёртый пирог как раз из таких. Стоит только поставить его в духовку — и на кухню начинают стекаться все, кто «просто мимо проходил». А потом ещё и спрашивают: «Ты уже достала? А скоро можно резать?»Пирог простой, без выкрутасов, но именно в этом его прелесть. Рассыпчатое тесто, щедрый слой варенья и румяная крошка сверху — идеальная компания к чаю.
Как готовим:
Берём замороженное сливочное масло и натираем его на тёрке. Добавляем остальные ингредиенты (кроме варенья) и быстро замешиваем однородное тесто. Долго мучить его не нужно — чем быстрее, тем рассыпчатее получится пирог.
Тесто делим на две ч
Самый удачный тертый пирог с ягодами 😍
Ингредиенты:
3 яйца (комнатной температуры)
180 г сахара
1 ванильный сахар
90 мл нейтрального масла
90 мл молока
1/2 разрыхлителя
300 г муки (2,5 ч. л.)
300 г смешанных ягод или по вашему выбору
Для крамбла:
4 ст. л. масла
5 ст. л. сахара
110 г муки
Сначала взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до образования пены (5 минут). Добавьте масло и молоко и снова взбейте.
Просейте разрыхлитель и муку и аккуратно перемешайте. Вылейте в форму и посыпьте фрукты. Замесите три ингредиента для крамбла руками и распределите их по фруктам. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (350 °F) в течение 35–40 минут. Не забудьте проверить зубо
Ингредиенты:
3 яйца (комнатной температуры)
180 г сахара
1 ванильный сахар
90 мл нейтрального масла
90 мл молока
1/2 разрыхлителя
300 г муки (2,5 ч. л.)
300 г смешанных ягод или по вашему выбору
Для крамбла:
4 ст. л. масла
5 ст. л. сахара
110 г муки
Сначала взбейте яйца, сахар и ванильный сахар до образования пены (5 минут). Добавьте масло и молоко и снова взбейте.
Просейте разрыхлитель и муку и аккуратно перемешайте. Вылейте в форму и посыпьте фрукты. Замесите три ингредиента для крамбла руками и распределите их по фруктам. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (350 °F) в течение 35–40 минут. Не забудьте проверить зубо
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- Эдик Агеев (СУРОВЫЙ)Антрацит
- НКО ЕУК Антрацитовский м оАнтрацит
- Елена ЛебедеваАнтрацит
- svetlana kordukovaАнтрацит
135
- Лента.ру517483 подписчика
- Женская одежда 42-64 размеров165164 подписчика
- Луганская Народная Республика55209 подписчиков
- ЛУГАНСК, ЛНР - Оперативная информация.33259 подписчиков
- Наталья Атаманюк | Рецепты385575 подписчиков