Таня Ковталів

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО Это упрощенный рецепт суфле. Настоящее суфле содержит в себе сливочное масло и сгущенку! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔для теста: Яйца – 3шт. Мука – 125 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л Сахар – 125 гр. Какао – 6 ст.л. Размягченное сливочное масло - 100 гр. (в видео его нет, положите!) Растираем яйца с сахаром и сливочным маслом, добавляем муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Форму смажьте маслом и выпекайте корж при 180-200 гр минут 20 до готовности, а затем остудите. ✔для суфле и глазури: 5 – белков 200 гр – сахарной пудры 10 гр – желатина 100 мл – воды 100 гр - черного шоколада 50 гр - сливочного масла Замочите желатин в воде на 10 минут, затем н