
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Бефстроганов с пюре как в лучших столовых
Вы когда-нибудь замечали, как, заходя в советскую столовую, даже самый строгий день вдруг становится чуть теплее?
Время «картинка с Бефстрогановым» — это когда ни один ингредиент не делает акцента на себе, а всё вместе, в гармонии, превращает обычный обед в тихую гастрономическую уверенность. А пюре… Пюре, которое невозможно забыть.
Время приготовления
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 25 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4–5 (или 3, если вдруг кто-то сильно голоден)
Ингредиенты
Для бефстроганова:
• Говядина (лучше вырезка или шейка) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Бульон говяжий или вода — 200 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Горчица (по желанию) — 1 ч. л.
• Вино белое (по желанию) — 50 мл
Для пюре:
• Картофель — 6–7 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Соль — по вкусу
Шаг 1. Подготовка мяса
1.Говядину нарезаем тонкими полосками, как в лучших столо
Показать еще
193 комментария
668 раз поделились
11K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Тономeтр покажeт, eсть ли бляшки в сосудах...
Κаждый из нас мeрил давлeниe на рукe, но мало кто измeрял давлeниe на ногe. Однако сeрдeчно-сосудистый хирург, флeболог, кандидат мeдицинских наук, экспeрт в области варикозной болeзни нижних кoнечнoстей Μаксим Абасoв настoятельнo pекoмендует этo сделать.Даннoе измеpение называется лoдыжечнo-плечевым индексoм (ЛПИ). Пpoвести егo легкo в дoмашних услoвиях, а цифpы на тoнoметpе мoгут pассказать o мнoгoм. Они пoмoгают вpачам спрoгнoзирoвaть риск сeрдeчнo-сoсудистых зaбoлeвaний, нaличиe aтeрoсклeрoзa и дaжe гaнгрeны у пaциeнтoв. Исслeдoвaниe чaстo прoвoдят кaрдиoлoги, сoсудистыe хирурги, эндoкринoлoги.
Осoбeннo вaжнo измeрять дaвлeниe нa нoгe тeм,
744 комментария
4.2K раз поделились
28K классов
поделилась публикацией
Медовый торт "Коровка"
Очень домашний, простой, вкусный торт. В его составе – медовые коржи с добавлением какао и крем на основе сметаны и варёного сгущённого молока, который по вкусу и цвету очень напоминает конфеты «Коровка». Давайте приготовим!
Для теста:
600 г муки
3 яйца
150 г сахара
150 г меда
150 г сливочного масла
30 г какао-порошка
1 ч. ложка соды
Для крема:
500-700 г сметаны 30% (или 1,2 кг сметаны 15-20%)
380 г варенной сгущенки
Вес торта около 2 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметанный крем готовится с жирной сметаной, жирностью 30 % и выше и сметана просто взбивается с сахаром. Но если такой сметаны нет, то можно взять сметану меньшей жирности и предварительно её отвесить. Сметану выкладываем в мешок для отвешивания творога или можно просто сложить марлю в 4 слоя и застелить этой марлей дуршлак. Подвешиваем и оставляем на несколько часов. Из сметаны выйдет лишняя сыворотка, она станет более густой, плотной и её легко можно будет взбить с сахаром в крем. Всыпаем какао-порошок к муке, размешиваем и просеив
Показать еще
205 комментариев
2.1K раз поделились
25K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как варить суп с тушенкой: правила, секреты и рецепты
Мясные консервы в банке — тушенка — были изобретены еще в наполеоновские времена Николя Аппером. С тех пор прошло много лет, и из рюкзака с солдатским пайком банка тушенки заняла прочную позицию на кухне. И совершенно справедливо: тушенка сытная, ускоряет готовку и цена разумная. Давайте приготовим из нее вкусные, согревающие супы! ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ Правила вкусного супа из тушенки Если в доме есть тушенка, можно быстро, недорого и, главное, сытно накормить всю семью. Суп или горячее блюдо — при умелом подходе и фантазии обед или ужин будет всегда, никто голодным не останется. Но нужно соблюдать «правила вкусного супа из тушенки». Правило №1. Тушенка должна быть качественная. Проверенные производители — гарантия удачной в этом смысле покупки. Правило №2. Если в банке с тушенкой много жира, пассеровать овощи можно на нем: это будет вкусно и экономно. И можно исключить масло из ингредиентов. Правило №3. После приготовления суп должен отдохнуть. Дайте ему постоять 12–15 минут и почувствуе
Показать еще
47 комментариев
232 раза поделились
3K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
179
- Елена Попиль (Шельпова)Пересвет
- Сергей ШишикинБишкек (Пишпек, Фрунзе)
92
- Телеканал Домашний388 подписчиков
- Рецепты Для Лентяев502046 подписчиков
- Сталик Ханкишиев3957 подписчиков
- Сталик Ханкишиев218428 подписчиков
- Уютный дом с BLIZKO18220 подписчиков

