
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
821 комментарий
4.3K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась темой
20 комментариев
308 раз поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась темой
20 комментариев
308 раз поделились
2.2K классов
Поделилась видео
01:30
0 комментариев
1 раз поделились
286 классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Александр ХолкунСимферополь
- Александр Купреевг. Кохма (Ивановский район)
173
- Стильный Дизайн и Интерьер764155 подписчиков
- Готовим с Ириной Хлебниковой41773 подписчика
- Путешествуя на диване31153 подписчика
- ВЕРОНИКА ЛАЗУТА. ВЯЗАНИЕ.МАСТЕР КЛАССЫ48988 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1119568 подписчиков

