Лидия Гермаш (шумова)

Королевская ватрушка — тает во рту и всегда получается

Есть выпечка, которая сразу создаёт уют на кухне.
Королевская ватрушка — как раз из таких.
Нежная творожная начинка и рассыпчатая крошка сверху…
У нас дома она исчезает быстрее, чем успевает остыть.
Готовится просто, а вкус — как из хорошей кондитерской.

Готовлю снова и снова 3 пирога, которые всегда получаются!

Быстрый сметанник к чаю
1. Яйца взбей с сахаром до пышной светлой массы.
2. Добавь сметану, перемешай.
3. Всыпь муку с разрыхлителем, аккуратно размешай до однородности.
4. Вылей тесто в форму.
5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
6. Остуди, при желании разрежь и смажь кремом или подай так.
Пирог к чаю за 5 минут
1. Варенье смешай с содой, оставь на 2–3 минуты (масса вспенится).
2. Добавь яйца, сахар и кефир, хорошо перемешай.
3. Всыпь муку, замеси гладкое тесто.
4. Перелей в форму, разровняй.
5. Выпекай при 180 °C 35–40 минут.
6. Остуди, по желанию посыпь сахарной пудрой.
Йогуртовый пирог-суфле
1.

Куриные крылышки в хрустящей панировке: рецепт на все случаи жизни!

Хрустящие, золотистые и невероятно сочные внутри — куриные крылышки в панировке давно стали универсальной закуской.
Они одинаково хороши и для семейного ужина, и для встречи друзей, и в качестве главного блюда на пикнике.
Их секрет — в трёх этапах: подготовке, панировке и правильной жарке.
Ингредиенты
Для блюда понадобится:
Куриные крылышки — 1 кг.
Для маринада: 150 мл кефира или майонеза, 2-3 зубчика чеснока (пропустить через пресс), 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. чёрного молотого перца.
Для панировки: 150-200 г пшеничной муки, 100 г панировочных сухарей, 1 ч.л. сушёного чеснока, 1 ч.л. сушёного укропа, соль