Людмила Питерскова

ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ, ЭЛАСТИЧНЫМ И УНИВЕРСАЛЬНЫМ — ХОЧЕШЬ ЖАРЬ, ХОЧЕШЬ ПЕКИ, ВСЕГДА БУДЕТ ВКУСНО!

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:Открыть рецепт... 

Жаркое в горшочке по-домашнему. Просто и вкусно.

Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт.
- Мясо - 350 гр.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика,
- Лавровый лист - 2 шт.
- Сушеный базилик, укроп, тимьян - по 1/3 ч. л.,
- Сладкая паприка - 0,5 ч. л.
- Куркума - 1/3 ч. л.,
- Соль - по вкусу,
- Перец черный молотый - по вкусу,
- Масло растительное - 1 ст. л..
- Вода - 150 мл.
Приготовление:
1. Нарезаем мясо небольшими кубиками. Лук нарезаем четверть-кольцами, чеснок измельчаем. В миске смешиваем мясо с солью, свежемолотым чёрным перцем, половиной нарезанного лука и чесноком. Всё

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л. (с небольшой горкой)
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
2. Вливаем молоко и растительное масло, снова п