Галина Карлыханова

3 лучших новогодних салатов. Подробные рецепты!

1. Рецепт салата "Курица с грибами": Ингредиенты: • Куриное филе - 300 г • Шампиньоны - 200 г • Лук репчатый - 1 шт. • Картофель - 3-4 шт. • Майонез - по вкусу • Зелень (укроп, петрушка) - для украшения • Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовка курицы: Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности (около 20-25 минут). Дайте остыть и нарежьте на мелкие кусочки. 2. Подготовка грибов: • Шампиньоны промойте, нарежьте на тонкие ломтики. • Лук мелко нарежьте. • Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности (около 10-15 минут). Посолите и поперчите по вкусу. 3. Подготовка картофеля: Отварите картофель в мундире до готовно

Приготовление: Отварной картофель натираем на тёрке и выкладываем на блюде в форме головы лошадки. Слегка подсаливаем и смазываем майонезом. Сверху распределяем размятую сайру. Яйца натираем на мелкой тёрке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и выкладываем следующим слоем. Из отварной моркови формируем ушки, а оставшуюся морковь натираем и равномерно покрываем весь салат, создавая яркий «огненный» цвет. Из маслин делаем глаз, ресницы, ноздрю и губы. Ушки аккуратно устанавливаем на место. Из стебля петрушки или зелёного лука формируем уздечку. Гриву выкладываем из моркови по-корейски.