Елена 🌞

Есть блюда, которые пахнут не просто специями, а теплом родного дома и заботой любимых рук. Одно из них — простая, невероятно вкусная и сытная картофельная запеканка, та самая, что с хрустящей корочкой и нежнейшей начинкой. Это не просто еда, а настоящий акт любви, который готовили нам бабушки. Давайте вместе воссоздадим этот кулинарный шедевр. Почему это блюдо идеально? · Экономично: Готовится из доступных ингредиентов. · Сытно: Идеальный вариант для полноценного обеда или ужина. · Универсально: Начинку можно менять в зависимости от того, что есть в холодильнике. · Просто: Справится даже начинающий кулинар. Классический рецепт: Картофельная запеканка с мясным фаршем Этот вариант — канонический, тот самый, который чаще всего и называют «бабушкиным». Ингредиенты: · Для картофельной массы:  · Картофель — 1-1,2 кг  · Яйцо — 1-2 шт.  · Сливки или молоко — 50-100 мл (для пышности, по желанию)  · Соль, черный молотый перец — по вкусу · Для начинки:  · Фарш (говяжий, свиной или смешанн

Сегодня предлагаю вам рецепт быстрого заливного пирога с ягодами, который делается из теста на молоке без дрожжей. Ягоды можете брать любые и так как сейчас не лето, то в пирог можно использовать замороженные ягоды. Для домашнего чаепития или с друзьями, это будет замечательным угощением! Ингредиенты для теста: Для начинки: В миску наливается молоко и рекомендую, чтобы оно было комнатной температуры. Разбиваем в него яйца, наливаем масло, взбалтываем венчиком до однородности. Затем всыпаем сахар и хорошо размешиваем, чтобы максимально растворить кристаллики. Теперь через сито всыпаем муку с разрыхлителем. Количество может отличаться от указанного в ингредиентах. Смотрите по густоте теста, которое должно получиться, как на оладьи. А вот начинку надо подготовить немного заранее. Для этого ягоды достать, чтобы они оттаяли, слить жидкость и выложить в другую тарелку на бумажные полотенца, чтобы оно впитало излишки влаги. Затем убрав салфетки пересыпать ягоды 1 ст.л. сахара и крахмалом. пер

Хотите вкусный, быстрый и бюджетный завтрак? Тогда этот рецепт для вас! Творожная запеканка с яблоками — это нежность, аромат и вкус детства всего за полчаса. Минимум ингредиентов, никакой лишней суеты, а результат такой, что захочется готовить снова и снова. Ингредиенты: Приготовление: Почему стоит попробовать: Попробуйте этот рецепт, и вы точно вспомните вкус детства! 💛 👉 Делитесь в комментариях, любите ли вы творожные запеканки и какие добавки предпочитаете — яблоки, изюм или ягоды? #запеканка #творог #яблоки #рецепты #десерт #завтрак

Очень-очень вкусные традиционные татарские пирожки 🤤 Аромат на весь дом! Именно от названия этих пирожков произошло всем нам известное слово "беляш", которым ещё в СССР стали по ошибке называть совсем другую татарскую выпечку - жареные в масле перемячи. 📝 Рецепт перемячей по нашему семейному рецепту прикрепила в конце публикации 👇 Неправильное название прочно прижилось, и мало кто из наших соотечественников знает, что на самом деле вот они какие - настоящие балиши 🤗 печёные открытые пирожки из бездрожжевого теста на сметане с начинкой из мяса или птицы и картошки: Тесто - - мука 260 г - масло сливочное 90 г - яйцо 1 шт. - сметана 100 г - соль 2/3 ч.ложки - сахар 2/3 ч.ложки - разрыхлитель 1 ч.ложка Начинка - - говядина, баранина или птица 300 г (у меня мясо с 2 куриных окорочков) - картошка 1 шт. крупная (200 г) - лук 1 шт. средняя (150 г) - соль 1/2 ч. ложки - перец молотый по вкусу - зира 1/4 ч.ложки - масло растительное 1 ст.ложка Для смазывания - - желток 1 шт. - молоко 1