Валентина Бархатова

Тесто, которое живет в холодильнике 4 дня: рецепт для ленивых и занятых... Это тесто в пакете — настоящая находка: оно не перекисает и выдерживает хранение в холодильнике до 4 дней, а еще его можно замораживать! Я уже делилась этим рецептом, но хочу поделиться им снова — вдруг вы его пропустили. Обязательно попробуйте, это того стоит! Я готовлю сразу двойную порцию: одну часть использую сразу, а вторую убираю в холодильник (или морозилку) — так у меня всегда есть заготовка для быстрых пирожков. А еще поделюсь полезным советом, как сохранить свежий щавель, если не использовали его весь сразу. Замешиваю сразу на 2 порции, на 1 порцию рецепт оставлю тоже для Вашего удобства. Для вашего удобства я приведу раскладку на две порции (как делаю я) и на одну стандартную. На 2 порции (около 40 пирожков): На 1 порцию (около 20 пирожков): Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В подходящую миску вливаем 1 литр молока, лучше комнатной температуры, добавляем 4 ст. л. сахара, 44 грамма сырых дрожжей, если

Иногда вечером открываешь холодильник и понимаешь: мясо есть, курица есть, рыба тоже найдётся… А вот гарнир снова один и тот же. Картошка, рис или макароны. И вроде всё вкусно, но хочется чего-то другого, чтобы ужин выглядел интереснее. Самое забавное, что необычные гарниры часто готовятся не сложнее обычных, просто мы о них редко вспоминаем. Сегодня собрали несколько вариантов, которые отлично подходят к мясу, рыбе или курице. Многие привыкли использовать морковь только в супах или зажарке. А между тем в духовке она превращается в очень ароматный гарнир. Что нужно: Этот гарнир готовится буквально за 5 минут, но вкус получается очень свежий. Что понадобится: Булгур — отличная альтернатива привычному рису и готовится он очень просто. Этот вариант часто нравится даже тем, кто обычно не любит цветную капусту. Иногда достаточно просто поменять гарнир и привычное блюдо начинает восприниматься совсем по-другому. Интересно узнать: какой гарнир чаще всего готовите дома — картошку, рис или что-

Уйдут в Один Миг! "ЛАНГОШ", безумно Вкусные и пышные! Лангош. Пышная дрожжевая лепешка, жаренная на сковороде, подается с сметано-чесночным соусом и тертым сыром. Лепешки очень вкусные, пышные и ароматные. Готовятся очень просто и ингредиенты доступные. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​В миску просеиваем 400гр муки, добавляем половину ч. л. соли, перемешиваем. Делаем углубление, дрожжи начали пениться, вливаем их в муку и замешиваем тесто. Тесто замешиваем ложкой, или лопаткой. Оно очень мягкое и липнущее к рукам. Но при этом тесто не должно растекаться по миске, если тесто расплывается, то нужно добавить еще муки. У меня еще ушло 50гр муки. Закрываем крышкой и убираем в теплое место для подъема на 40-50 минут, как только тесто увеличится в объеме, его нужно обмять и дождаться, когда оно поднимется еще раз. Стол посыпаем мукой, кладем тесто на стол и обваливаем в муке. Делим на 5 частей, каждая часть весом примерно 150-160гр. Дадим постоять минут 10. Теперь берем один колобок и руками ег