Ольга Штейн (Константинова)

Домашний хлеб без запаха дрожжей! Получается как из пекарни

Раньше я тоже покупала хлеб в магазине и думала, что дома такой не получится. Ну максимум — что-то плотное, с запахом дрожжей… Но когда нашла этот рецепт, всё изменилось. Теперь у меня дома всегда свежий, ароматный хлеб — с той самой хрустящей корочкой, которая трескается при нарезке, и мягким, воздушным мякишем внутри. И знаете, что самое приятное? Никаких сложностей, всё максимально просто и понятно. Ингредиенты: - 400 мл тёплой воды (2 стакана) - 2 ч. ложки соли (без горки) - 4 ч. ложки сахара (без горки) - 15 г прессованных дрожжей - 500–600 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста) - 40 мл подсолнечного рафини

Это простое постное и очень вкусное печенье. Главный ингредиент — огуречный рассол. Можно взять и помидорный, но у меня сегодня огуречный. Тогда это было просто находкой. Очень много готовили из того, что было под рукой: из томатного сока, котлеты из орехов и вот это великолепное печенье. Ингредиенты: - 200 грамм огуречного рассола - 150 грамм сахара - 80 грамм растительного масла - 1 чайная ложка соды - 450–500 грамм муки Печенье на рассоле — простой рецепт из 90-х, который многие забыли 1. Двести грамм — прямо из банки наливаю рассола. Можно сразу съесть пару огурчиков — они у нас обычно хрустящие, очень вкусные. Сюда добавляем 150 грамм сахара и перемешиваем. Добавляем 80 грамм растительн