Ирина Мацукова-Ямщикова

МАННЫЕ ОЛАДЬИ — ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ И БЕЗ ЛИШНЕГО МАСЛА

С тех пор как попробовала этот рецепт, обычные оладьи почти не готовлю
Они не впитывают масло, не оседают после жарки и всегда получаются воздушными.
Минимум ингредиентов — максимум результата.
Идеальны к чаю, на завтрак или к семейному воскресному столу.
Ингредиенты
Кефир — 1 стакан
Манная крупа — 2 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Приготовление
Кефир слегка подогрейте (он должен быть тёплым, но не горячим).
Добавьте соль, сахар и яйца.
Всыпьте манную крупу и хорошо перемешайте до однородности.
Оставьте массу на 30–40 минут — манка должна набухнуть.
Добавьте соду и