Надюша Миху(Стоянова)

Ученые доказали: питание эффективнее голодания для восстановления поджелудочной железы. Этот вывод меняет устаревшие представления о лечении. Правильная диета — не просто список ограничений, а точный инструмент, обеспечивающий функциональный покой больному органу и ускоряющий регенерацию. Ее основная задача — предотвратить самопереваривание железы собственными ферментами, которое и лежит в основе болезни. Почему еда становится лекарством: физиология процесса Поджелудочная железа в нашем организме работает как биохимическая лаборатория. В норме она вырабатывает ферменты, которые активируются только в кишечнике, начиная переваривать пищу. При панкреатите этот отлаженный механизм ломается: отток секрета нарушается, и ферменты активируются преждевременно, буквально разъедая ткани самого органа. Этот процесс называется аутолизом. Цель лечебного питания — максимально снизить секреторную нагрузку, дав железе возможность восстановиться. Каждый пищевой выбор либо работает на выздоровление, либ

Вы когда-нибудь замечали, как после обычного дня — даже без стрессов, переедания или вредной еды — вы чувствуете тяжесть в животе, вздутие или просто «зашлакованность»? Утро начинается не с бодрости, а с ощущения, что тело «застряло». Или, наоборот, пищеварение работает непредсказуемо: то запоры, то понос, а то и вовсе ничего не хочется есть, хотя голод есть. Если это знакомо — возможно, вашему организму не хватает одного простого, но мощного компонента: растворимой клетчатки. И один из лучших её источников — псилиум, или подорожник овальный (Plantago ovata). Это не модная добавка из Instagram, а проверенное веками средство, которое сегодня активно используют в нутрициологии, гастроэнтерологии и функциональной медицине. В этой статье — простыми словами, без лишней науки и жаргона — расскажем, почему псилиум заслуживает места на вашей кухне, как он работает, кому он особенно полезен и как использовать его правильно, чтобы не навредить. Что такое псилиум? Псилиум — это семена растения