Василий Найденко

Грузинская кухня славится своими яркими вкусами, обилием специй и свежей зелени. В этом рецепте говядина тушится с овощами и ароматными приправами, получается нежной и насыщенной, а аджика придаёт мясу лёгкую остринку и характер. Блюдо выходит сытным, густым и идеально сочетается с лавашем, свежим хлебом или отварным рисом. Такое угощение не требует сложных навыков — всё, что нужно, это немного терпения и качественные продукты. Шаг 1. Маринад. Говядину нарежьте тонкими пластинками и смешайте с аджикой. Накройте и уберите в холодильник на 6–8 часов. Лучше всего мариновать вечером и готовить на следующий день — мясо станет мягче и ароматнее. Совет: если времени мало, можно готовить и без маринада, но вкус будет не таким насыщенным. Шаг 2. Обжарка мяса. Разогрейте растительное масло и выложите говядину. Жарьте на среднем огне, пока не испарится вся влага. Важно не зажаривать до корочки, а именно выпарить жидкость. Шаг 3. Овощи. Добавьте лук и болгарский перец почти одновременно. Пере

Курица с картофелем в банке – это не просто блюдо, это воспоминание о детстве, аромат домашнего уюта и гарантия сытного и вкусного ужина. Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь сами! Рецепт: ⦁ Курица (окорочка, голени или филе) – 800 г ⦁ Картофель – 1 кг ⦁ Лук репчатый – 1-2 шт. ⦁ Чеснок – 3 зубчика ⦁ Морковь (по желанию) - 1 шт. ⦁ Приправа для курицы – 1/2 ч. л. ⦁ Соль – по вкусу ⦁ Сливочное масло – по вкусу ⦁ Лавровый лист – 3 шт. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала все подготовим. Я сегодня готовлю 3 баночки объемом 1 литр. Окорочка порежем на кусочки, можно использовать только куриное филе, у меня окорочка весом 800 грамм, но мне больше с косточками нравится, наваристее что ли получается, но все на Ваше усмотрение. Добавляем приправу для курицы, соли половину ч. л. и перемешаем. Овощи порежем, лук четверть кольцами, морковь крупно, чеснок 3 зубчика кубиками, картофель кубиками, около 1 кг на 3 литровых баночки. Берем 3 банки объемом 1 литр, кладем слой картофеля, далее курочка

Так же для вас собрала способы хранения моркови без погреба. Но о них в ближайшей статье. Вот она, уже готова, заходите: А в этой о погребах и подвалах, где зимой температура держится на уровне 0... +4, влажность около 95% На хранение отправляем морковь без трещин и гнили, нормальных размеров. Мелочь быстро завянет. Когда убирать морковь, как и зачем ее обрезать перед хранением, уже есть статьи: Скорее всего все способы ниже подходят для хранения свеклы и других корнеплодов. Единственное - не рекомендуют хранить разные виды овощей вместе. У каждого должен быть свой угол или ящик. ✔В мешках. Красивую, неповрежденную морковь укладывают в мешки из рисовки (из-под сахара - плетеные, дышащие) или сплошные полиэтиленовые. В последнем случае в мешках протыкают отверстия в боках или укладывают корнеплоды небольшим слоем. Мешки оставляют открытыми, не завязывают. ✔В ящиках. Мы храним морковь в пластиковых решетчатых ящиках, как и все остальные овощи. Ящики ставятся друг на друга, мало места з