
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
813 комментариев
4.2K раз поделились
27K классов
- Класс
Поделилась видео
03:57
1 комментарий
27 раз поделились
95 классов
- Класс
Поделилась видео
Поделилась видео
02:08
243 комментария
3.4K раз поделились
40K классов
Поделилась заметкой
7.6K комментариев
54K раз поделились
299K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
140
- Наталья Панчугинас. Кудеиха (Порецкий район)
- Сергей Федуловс. Никулино (Порецкий район)
- Александр Тузковс. Порецкое (Порецкий район)
59
- Евгения Полевская | Это просто100445 подписчиков
- Kitchen22124 подписчика
- Инга на кухне1542707 подписчиков
- С грядки - к столу44558 подписчиков
- ИЗ ТОГО, ЧТО ПОД РУКАМИ - рукоделие, декор, дизайн443835 подписчиков