Алла Лобанова

Ягодная шарлотка для диабетиков: мой вкусный и полезный рецепт Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом — ягодной шарлотки. Этот десерт не только вкусен, но и полезен, что особенно важно для людей с диабетом. Я часто готовлю его для своей семьи, и сегодня расскажу вам, как это делаю. Главное в приготовлении шарлотки — правильный выбор ингредиентов. В этот раз я использовала муку из семян подсолнечника, псиллиум и кокосовую муку. Они придают шарлотке особый вкус и полезные свойства. Ингредиенты: Пшеничная цельнозерновая мука (у меня — из семян подсолнечника) — 3 ст. л. Овсяная мука (у меня — псиллиум) — 1 ст. л. Кокосовая мука — 3 ст. л. Сахарозаменитель и соль — по вкусу. 2 яйца. 1 ст. л. масла (любое). 200 г натурального йогурта (у меня — 200 мл кефира, жирность любая). 10 г разрыхлителя. 120 г любых ягод (я использовала замороженную чёрную смородину). Приготовление: В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Выложите полученную массу в форму (у меня —

Изюм промойте, удалите веточки, если есть. Залейте сушеные ягоды горячей водой и оставьте на 15 минут, как раз на то время, пока будете заниматься остальными ингредиентами. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте у каждого сердцевину. Нарежьте дольками и измельчите в блендере. Также вы можете натереть яблоки на средней терке. Яйцо разбейте в глубокую миску, хорошенько размешайте венчиком. Всыпьте в миску с яйцом овсяные хлопья, добавьте яблочную массу и мягкий изюм. Тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы хлопья разбухли. Подготовьте противень — застелите его пергаментной бумагой. С помощью кулинарной кисточки смажьте маслом. Мокрыми руками сформируйте из массы небольшие шарики, слегка приплюсните их и выложите на противень. Противень с заготовками поставьте духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте ПП-печенье из овсянки около 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовое горячее печенье аккуратно переложите на тарелку, накройте полотняной салфеткой и дайте ему ост

Самые простые вещи приносят больше всего радости. Мы давно уже поняли: не нужно ни дорогих продуктов, ни хитрых прибамбасов на кухне, чтобы накормить вкусно и сытно. Главное – знание, что с чем подружить. Вот и сегодня берём лук, немного кефира, яйцо и муку – и у нас получаются горячие лепёшки, от которых никто не откажется. Хороши они и к чаю, и просто так – пока семья собирается за столом. Обжариваются быстро, а аромат такой… м-м-м-м… Всё делаем неспешно, с душой – пусть будет вкусно. Сначала берём три средние луковицы (около 200 грамм), чистим и мелко-мелко шинкуем – чем мельче, тем нежнее будет начинка. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем весь лук. Пассеруем на среднем огне до мягкости, помешивая. Главное – не дать ему подгореть. Обжаренный лук откидываем на сито или бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло. Это важно: если не убрать масло, лепёшки могут получиться тяжёлыми. Теперь тесто. В глубокую миску высыпаем 350–400 грамм пшени

Пирог станет отличным дополнением к зимним праздникам и уютному вечернему отдыху. Его нежная структура и яркий вкус благодаря апельсинам идеально сочетаются с тёплым напитком, будь то горячий чай, кофе или даже бокал домашнего глинтвейна, рецепт которого доступен на канале. Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев (мелких, быстрого приготовления); 300 мл свежевыжатого апельсинового сока (около 3-4 апельсинов); 1 ч.л. апельсиновой цедры (с одного апельсина); 100 г фиников (мягких или слегка подсушенных); 2 ст.л. натурального меда (можно заменить сахаром по вкусу); 60 г растительного масла (без запаха); 7 г разрыхлителя теста (1 ч.л. с небольшой горкой); Щепотка соли; Для глазури (по желанию): 100 г качественного темного шоколада; 15 г растительного масла (для блеска и гладкости); Для украшения: тыквенные семечки, кунжут, семена льна. Как готовить: Шаг 1. Подготовка ингредиентов Разделите овсяные хлопья на две части: одну половину (100 г) измельчите в блендере до состояния муки, вторую остав