
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мурманский салат с кальмарами как в ресторане: нежный рецепт из советского прошлого
Кальмары в советское время были настоящим деликатесом, их подавали на праздничный стол, готовили для дорогих гостей. А салат с кальмарами по-мурмански считался верхом кулинарного мастерства. Нежный, сочный, он до сих пор остаётся одним из самых изысканных, но при этом простых салатов. Секрет в правильно сваренных кальмарах и особой заправке, о которой я вам расскажу. Список и количество продуктов после пошагового рецепта: Размораживаем кальмары правильно Кальмары достаём из морозилки заранее и размораживаем при комнатной температуре или в холодильнике, никакой горячей воды или микроволновки. Иначе мясо станет резиновым ещё до варки. Когда оттаяли, промываем холодной водой. Снимаем плёнку, она легко отходит, если подцепить ножом с края. Внутри удаляем прозрачную хитиновую пластинку. Промываем ещё раз. Варим кальмары — главный секрет нежности Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем чайную ложку уксуса и щепотку соли. Доводим до кипения. Кипящую воду снимаем с огня, опускаем кальмары
Показать еще
13 комментариев
68 раз поделились
1.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Татьяна Ипатова (Кошелева)пос. Кизема (Устьянский район)
- Елена Ипатовапос. Кизема (Устьянский район)
125
- Begin English. Английский язык для всех5732 подписчика
- Вязание крючком ))) лучшие модели)))192460 подписчиков
- Мама готовит322791 подписчик
- Наталья Атаманюк | Рецепты392559 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи889682 подписчика