Маргарита Фролова (Панкратова)

Этот салат в банке — просто спасение зимой. Никакого уксуса, никакой стерилизации, никакой возни у плиты. Овощи хрустят так, будто их только что сорвали с грядки, а аромат зелени напоминает лето. Секрет прост: правильные пропорции и чуть-чуть терпения. Хранится в холодильнике или погребе до самой весны, а съедается гораздо раньше — уж слишком вкусно! Ингредиенты  (на 3 литровые банки по 1 л) Приготовление 1️⃣ Подготовка овощей Капусту шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке, перец нарезаем тонкими полосками, огурцы кружочками, лук полукольцами. 2️⃣ Заправка В большой миске смешиваем соль, сахар, масло и лимонный сок. 3️⃣ Смешивание Высыпаем все овощи в миску, перемешиваем руками, слегка прижимая, чтобы пошёл сок. 4️⃣ Расфасовка Овощи вместе с соком раскладываем по стерильным банкам, плотно утрамбовываем. 5️⃣ Хранение Закрываем крышками и убираем в холодильник или погреб. Салат готов к употреблению уже через сутки. Совет Если хотите ярче вкус — добавьте горсть рубленой зе

Хрустящий, ароматный, яркий и до невозможности простой. Никаких кастрюль, варки и возни. Нарезал — перемешал — закрыл. А вкус такой, что ложка идёт в банку без остановки! Этот салат делают все мои подруги. Кто попробовал — делает снова. Хранится до весны, но обычно заканчивается уже к Новому году 😄 🥕 Ингредиенты: 👩‍🍳 Как готовить: 💡 Советы: #салатнадзиму #безварки #капуста #рецепты #домашняяеда #заготовки #быстроивкусно #зима2025 #закатки #закрутки #безстерилизации #консервация #домашниезаготовки #закруткиназиму #закаткиназиму #салатыназиму #консервация #зимняяконсервация #консервацияназиму #зимниезаготовки #салаты #рецептызагатовок