Елена Астафьева (Вакуленко)

Домашняя колбаса в духовке «Лентяйка»

Знаете такие рецепты, которые сначала вызывают сомнение, а потом становятся любимыми?
Вот это как раз он.
Без оболочек, без коптилен, без танцев с бубнами — а колбаса получается сочная, ароматная и такая… по-домашнему честная.
Готовлю её обычно тогда, когда хочется вкусного мяса, но совсем не хочется возиться. Нарезал, вымешал — и дальше духовка всё сделает за вас.
Колбаска выходит мягкая, пикантная, отлично режется и подходит и на бутерброды, и к картошечке, и просто «украдкой отрезать кусочек».