
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
Поделилась заметкой
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
01:41
59 комментариев
349 раз поделились
6.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Варим настоящий сыр из кефира и молока, без яиц и ферментов – до 200 граммов готового сыра из 1 литра жидкости
Готовый сыр выходит достаточно плотным – держит форму, режется ножом. Идеален для бутербродов, салатов, запеканок. Себестоимость – в 2 раза ниже, чем в магазине. Готовим без яиц, уксуса, лимонки и ферментов – только кефир и молоко. Такой рецепт подходит даже тем, кто первый раз варит сыр. От нагрева кефир разделяется на сыворотку и сырное зерно, а молоко даёт плотность. Главное здесь – не кипятить. Из литра жидкости получается примерно 200 граммов готового сыра. Варится за полчаса, плюс пару часов на отцеживание (варить можно хоть каждый день). Хранится в холодильнике 2-3 дня. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 700 мл кефира и 400 мл жирного молока. Если молоко домашнее – отлично. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения только молоко. Это важно – кефир добавим позже, и кипятить его нельзя. Иначе вместо сыра получится творожная крошка. Как только молоко закипело – убавляем огонь до минимума. Вливаем кефир, аккуратно перемешиваем ложкой. Можно всыпать 2-3 ще
Показать еще
54 комментария
340 раз поделились
4.2K классов
- Класс
Поделилась видео
01:05
0 комментариев
3 раза поделились
26 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
109
40
- Главное за сегодня152824 подписчика
- Очень музыкальная пауза29487 подписчиков
- Super358569 подписчиков
- Хитрости192226 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1142788 подписчиков

