Галина Блошенкова

И вроде в магазинах столько разной выпечки, а рука всё равно тянется сделать что-то своё, домашнее. Особенно когда за окном промозгло, так хочется, чтобы на кухне уютно пахло пирогом... Этот рецепт - как привет из прошлого, когда мы умели из простых продуктов создавать настоящее объедение. 📖 Что нам понадобится? Стакан = 200 мл Форма имеет размеры 20x12 см 👩‍🍳 Как готовить? 1. Сначала займёмся начинкой - это главное! Лук режем помельче и обжариваем до прозрачности. Добавляем капусту к луку. Если она слишком кислая - можно слегка промыть и отжать. А если в самый раз - кладём как есть, не промываем (но без сока). Обжариваем около 15 минут, чтобы капуста стала мягкой и «позолотилась». 2. Пока начинка готовится, беремся за тесто: - Яйца лучше брать комнатной температуры. - Кефир можно использовать любой жирности. - Масло лучше брать без запаха. Смешиваем яйца с солью и маслом - тут никаких сложностей. Добавляем кефир и хорошенько размешиваем. Теперь важный момент - мука! Обязательно про

Очень нежный салат Зависть соседки, всегда съедают без остатка. Поэтому можете не переживать, что много приготовили. Собирается салат слоями, но делать все легко и в этом случае я даже форму не использую. Просто укладываю слои продуктов в правильном порядке на широкое блюдо. Ингредиенты: Заранее отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем и чистим, белки отделяем от желтков. С ананасов сливаем жидкость и нарезаем небольшими кубиками. Для этого салата все-таки лучше брать копченую курицу. Если грудка, то просто режем кубиками, а если бедра или окорок, то снимаем мясо и нарезаем мелко. Корейскую морковку (не сильно острую) рекомендую нарезать, чтобы она не была слишком длинной. Собираем салат, промазывая каждый слой сеточкой майонеза. 1 слой - копченая курица, 2 слой - ананасы; 3 слой - корейская морковка; 4 слой - тертые на средней терке желтки; 5 слой - на крупной терке, натираем белки, смешиваем с майонезом и аккуратно обмазываем сверху и по бокам собранный салат. Теперь со всех сторон обсыпа

Очень нежный салат Зависть соседки, всегда съедают без остатка. Поэтому можете не переживать, что много приготовили. Собирается салат слоями, но делать все легко и в этом случае я даже форму не использую. Просто укладываю слои продуктов в правильном порядке на широкое блюдо. Ингредиенты: Заранее отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем и чистим, белки отделяем от желтков. С ананасов сливаем жидкость и нарезаем небольшими кубиками. Для этого салата все-таки лучше брать копченую курицу. Если грудка, то просто режем кубиками, а если бедра или окорок, то снимаем мясо и нарезаем мелко. Корейскую морковку (не сильно острую) рекомендую нарезать, чтобы она не была слишком длинной. Собираем салат, промазывая каждый слой сеточкой майонеза. 1 слой - копченая курица, 2 слой - ананасы; 3 слой - корейская морковка; 4 слой - тертые на средней терке желтки; 5 слой - на крупной терке, натираем белки, смешиваем с майонезом и аккуратно обмазываем сверху и по бокам собранный салат. Теперь со всех сторон обсыпа

Любите свежие огурчики? Кто же их не любит! А знаете ли вы, что можно получать урожай до самых заморозков? Да-да, не удивляйтесь! Сегодня я поделюсь с вами секретами, как продлить плодоношение огурцов и наслаждаться их вкусом как можно дольше. Полив — основа всего! Огурцы любят влагу, но важно не переборщить. Вот что нужно помнить: Как правильно формировать? Это целая наука! Чем кормить наши огурчики? Огуречная диета: чем кормить любимчиков в теплице и на грядке Болезни — главный враг! Как бороться? Огурцы желтеют? 5 натуральных способов спасти урожай! А теперь самое интересное! Когда и как собирать? Как продлить плодоношение? Куда девать урожай? ❓ Когда лучше собирать огурцы? 🌿 Утром или вечером, когда они прохладные ❓ Как часто поливать? 💧 В жару — через день, в прохладную погоду — раз в 3-4 дня ❓ Почему желтеют завязи? ❌ Не хватает питания или неправильный полив Вот такие нехитрые секреты помогут вам получить максимальный урожай огурцов! А какие приёмы используете вы? Делитесь в к

Сегодня готовим пирог с грушами. Сочные кусочки груш и ванильное, нежное тесто – идеальное сочетание августа для семейного чаепития! Попробуйте, это очень вкусно! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с груш. Не очищая от кожуры, нарезаем их на ломтики потолще. В сковороду кладём буквально 20 г сливочного масла, груши и 50 г сахара. На умеренном огне томим груши в течение 5 минут. Какой же сливочно-грушевый аромат у меня на кухне – вы себе просто не представляете! Даём грушам остыть, а в это время займёмся тестом. К 3 яйцам добавляем щепотку соли, 100 г белого сахара и 10 г ванильного сахара. Взбиваем до посветления и пышности. Теперь скорость миксера делаем минимальной и вливаем 100 мл молока комнатной температуры, а также 100 мл растительного масла без запаха. Кстати, вместо молока можно взять кефир или несладкий йогурт. В другой миске соединяем 200 г просеянной муки и 12 г разрыхлителя (2 ч.л. с горкой). Высыпаем сухие ингредиенты в жидкие и на низкой скорости миксера соединяе

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня у меня для вас еще один замечательный и очень простой рецепт пирога с замороженными ягодами. Беру 2 яйца. Добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Вливаю стакан сахара. Добавляю стакан теплого кефира. Всыпаю стакан манки (объем моего стакана — 250 мл). Теперь все перемешиваю с помощью блендера. Можно просто венчиком или вилкой. Оставляю на столе на 10 минут для набухания манки. Пока манка набухает, подготавливаю форму: дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки. Через 10 минут добавляю 100 мл растительного масла. Всыпаю стакан муки, добавляю 10 граммов разрыхлителя и замешиваю тесто лопаткой. В подготовленную форму переливаю тесто (диаметр моей формы — 24 см). Беру 300 граммов замороженной клубники. Добавляю столовую ложку крахмала и перемешиваю. Выкладываю клубнику на тесто (ягоды я заранее не размораживаю). Накрываю форму фольгой и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаю фольгу и выпекаю пир