Юлия Соболева

Настоящая домашняя халва!

Ингредиенты: Сырые семена подсолнечника - 400 г; Яичный белок - 1 шт; Соль - щепотка; Сахарная пудра - 1/2 ч.л; Сахар - 150 г ; Вода - 50 мл; Фисташки - 40 г (по желанию); Приготовление: 1. Разогреваем сковороду и обжариваем семечки на среднем огне 7 минут, постоянно помешивая; 2. Пересыпаем в миску, даём остыть и тщательно перебиваем блендером; 3. Белок взбиваем миксером до образования пены, добавляем щепотку соли, пол чайной ложки сахарной пудры и взбиваем до состояния плотной белой массы; 4. Сахар высыпаем в ковшик, добавляем рюмку воды, доводим до кипения и варим на медленном огне около 5 минут постоянно помешивая; 5. Тонкой струйкой вливаем горячий сахарный си

Фаворит Новогоднего стола. Салат «Жар - птица»

Как вам такая идея? Делитесь в комментариях. Ингредиенты: куриное филе — 200 гр. маринованные опята — 100 гр. картофель — 150 гр. морковь по корейски по вкусу майонез — по вкусу; зелень — по вкусу (укроп, петрушка). лук копченый сушеный по вкусу Салат получается невероятно вкусным и очень ароматным за счет добавления копченого лука! Обязательно попробуйте и сохраните рецепт себе! Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома

Баноффи пай: Для основы: Песочное печенье 250 гр Сливочное масло 120 гр Карамельный слой: Вареная сгущенка 300 гр Сливки 33% 60 мл Сливочное масло 30 гр Желатин 4 гр + 20 мл воды Бананы 2 шт Лимонный сок Крем: Сливки 33% 300 мл Сметана 25% 200 гр Сахарная пудра 80 гр Желатин 6 гр + 30 мл воды Ваниль Приготовление: Печенье измельчить, смешать с растопленным маслом. Утрамбовать в кольцо 22–24 см (дно + борта 3–4 см). Выпекать 12 минут при 180 °C. Полностью остудить — это критично для стабильности. Карамельный слой: Желатин замочить. Сгущёнку, сливки и масло прогреть до однородности (не кипятить). Снять с огня, вмешать распущенный желатин. Вылить тонким ровным слоем на корж. Охладить в х