Надежда Нагорная (Федотова)

Рецепт весеннего салата "Клара": великолепное сочетание простых продуктов. Готовлю, когда хочется порадовать семью чем-то вкусненьким и лёгким Этот салат у нас дома давно стал символом весны. Лёгкий, яркий, сочный — он будто заряжает энергией и поднимает настроение. Готовлю его, когда хочется чего-то свежего, но не банального. Вроде бы ингредиенты самые простые — огурцы, перец, зелень, яйца. Но есть в нём один секрет, который делает вкус особенным — яйца здесь жареные. Именно они добавляют салату ту самую изюминку, за которую его у нас так любят. Готовится всё быстро, и получается большая миска вкусной, лёгкой закуски. Особенно хорош такой салат весной или летом, когда огурцы и зелень по-настоящему ароматные. Но и зимой он выручает — радует яркими красками и свежим вкусом. Что нужно: Как готовить: Взбиваем яйца венчиком с небольшим количеством соли. Разогреваем сковороду с каплей растительного масла и выливаем яичную смесь. Обжариваем тонкий омлет с двух сторон до готовности. Даём о

Когда на кухне есть только морковь и огурец, я знаю: можно быстро приготовить яркий и вкусный салат. Натрётые овощи, простая пикантная заправка с дижонской горчицей и немного зелени — и готова лёгкая закуска, которая подойдёт к любому блюду. Готовлю этот салат, когда хочу что‑то свежее за пару минут — минимум продуктов, максимум пользы и вкуса. Ингредиенты: 1. Морковь — 1 шт. 2. Огурец — 1 шт. 3. Соль — 1/2 ч.л. 4. Сахар — 1 ч.л. 5. Растительное масло — 1 ч.л. 6. Соевый соус — 1 ч.л. 7. Уксус 9% — 2 ч.л. 8. Дижонская горчица — 1 ч.л. 9. Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Морковь натрите на корейской тёрке, посолите и слегка помните руками, чтобы она пустила сок. 2. Огурец также натрите на корейской тёрке и добавьте к моркови. 3. В небольшой миске смешайте заправку: сахар (1 ч.л.), растительное масло (1 ч.л.), соевый соус (1 ч.л.), уксус 9% (2 ч.л.) и дижонскую горчицу (1 ч.л.). Хорошо перемешайте до однородности. 4. Вылейте заправку в миску с овощами, добавьт

Этот салат — один из моих любимых! Я обожаю, как сочетается острота корейской моркови и нежность крабовых палочек. А его пикантный, сливочный вкус, уверена, понравится и вам. морковь по-корейски – 200 г; крабовые палочки – 200 г; яйца варёные – 3 шт.; плавленные сырки – 2 шт.; чеснок – 1-2 зубчика; соль – по вкусу; майонез – 4 ст.л. В миску кладём 200 г корейской моркови. Три варёных яйца натираем на крупной тёрке и пересыпаем к моркови. Два плавленных сырка тоже натираем на крупной тёрке, но я рекомендую их слегка подморозить, чтобы упростить процесс и избежать слипания. Сырки также перекладываем к остальным ингредиентам. Крабовые палочки не нарезаем, а разбираем на волокна. Лучше всего брать крабовые палочки «Снежный краб». Они имеют более нежную, волокнистую текстуру, которая ближе к настоящему мясу краба, что делает их более приятными на вкус, особенно если вы предпочитаете нежную текстуру. Ещё в салат добавляем 1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, а также соль по вкусу