Татьяна Сысоева

Сегодня мы приготовим очень вкусную и красивую закуску с четырьмя начинками – идеальный вариант для праздничного стола или сытного завтрака для любимых. Все ингредиенты для начинок нужно очень мелко нарезать или натереть на терке. Я уже натерла сыр на мелкой терке, а остальные компоненты аккуратно нарезала. Берем мелко нарезанную ветчину, добавляем тертый сыр и свежий зеленый лук. Тщательно перемешиваем – и первая начинка готова! Снова берем ветчину, добавляем мелко нарезанные маринованные огурчики и немного маслин. Перемешиваем – теперь у нас есть вторая начинка, напоминающая вкус пиццы. Нам понадобится отварная курица (я взяла бедрышко), мелко нарезанный чернослив. Немного чеснока для аромата. Все хорошо перемешиваем – и третья начинка готова радовать нас своим вкусом. Я взяла консервированную горбушу, размяла ее вилкой. Добавила тертый сыр и зеленый лук. Еще раз перемешали – и рыбная начинка тоже готова! Теперь приступаем к самому интересному – формированию рулетиков. Сковороду сма

Придаю слоеному тесту простую форму, но получается оригинальная выпечка. Она красивая, очень вкусная и ингредиентов минимум. Покажу, как готовлю невероятно хрустящее и тонкое печенье из слоеного теста. Очень люблю это тесто, поэтому у меня много рецептов. Уже делилась 5 отличными рецептами из слоеного теста, ссылку на рецепты даю в конце. 1. Тонкое хрустящее печенье из слоеного теста (3 ингредиента). Слоеное бездрожжевое тесто заранее размораживаем (в пачке 2 пласта по 200 г). Пласты по одному присыпаем небольшим количеством муки и немного раскатываем. Сахар (2 ст. л.) перемешиваем с корицей (1 ч. л.) и по половине смеси распределяем на пласты. Затем раскатываем тесто в тонкий прямоугольник (примерно 24 х 32 см). Закручиваем тесто в рулет и край скрепляем сверху. Разрезаем рулет на 12 частей (по 2 см). Получаются небольшие рулетики с красивым разрезом. Переворачиваем рулетики разрезанной стороной вверх (вниз), прижимаем пальцами и раскатываем в тонкие лепешки (диаметр 8-9 см), присыпа

Иногда хочется приготовить что-то особенное на ужин, чтобы порадовать всех домашних, но при этом не потратить целое состояние на ингредиенты и не стоять часами у плиты. Неожиданно простое решение возникает в самом обыденном сочетании продуктов – всего один килограмм картофеля и 500 граммов мяса способны превратиться в гору золотистых, пышных зраз, которые исчезают со стола моментально. Остановиться на одной порции получается далеко не у каждого — почему этого блюда хватает на всех и откуда оно пришло? В истории славянской кухни всегда был свой неоспоримый хит — зразы. Эти универсальные “пирожки” из картофеля с начинкой веками служили способом использовать остатки вчерашнего пюре максимально вкусно, не жертвуя качеством ужина. Сочные картофельные зразы с мясом появились гораздо позже, когда фарш стал доступнее, а домашний ужин перестал быть бесконечной чередой котлет и пюре. Сейчас рецепты домашних картофельных зраз с мясом ценятся за универсальность: в начинку можно добавить практичес

Салат из баклажанов на зиму, который никогда не доживает до морозов Привет, друзья! Вы тоже замечали, что есть заготовки, которые вроде бы делаем «на зиму», а до зимы они не доживают? Вот ровно такая история с этим салатом из баклажанов. Каждый год закатываю по несколько банок, думаю: «Ну в этот раз точно хватит». Ага, конечно. К Новому году в кладовке уже пусто. Потому что он бесподобно вкусный — сытный, пряный, ароматный. Такой, что остановиться невозможно. Если хотите заготовку, которую семья будет есть с удовольствием, а соседи просить рецепт — записывайте. Ингредиенты: Как готовить: Подготовим овощи. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь. Потом промываем и отжимаем. Лук нарезаем полукольцами, а перец и помидоры — кубиками. Острый перец — по вкусу, можно мелко порубить или оставить кольцами. Чеснок очищаем и мелко рубим. Зелень шинкуем — не мельчите, она должна чувствоваться в салате. В большой кастрюле разогреваем масло, обжариваем лук до пр

Они просто великолепны! Готовятся такие сочные, румяные крылышки проще простого, а улетают со стола на раз-два-три. Поэтому сразу рекомендуем готовить побольше😉 Крылышки будут хороши абсолютно к любому гарниру. А ещё лучше, если вы будете есть их со свежими овощами или салатом из них. Кстати, таким способом можно приготовить любые части курицы😉 Вид и количество острого перца берите на своё усмотрение. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините в небольшой ёмкости мёд, томатную пасту, масло и перец. 2. Отрежьте у крылышек кончики (при желании). Затем натрите крылышки маринадом и оставьте их примерно на 1 час для маринования. 3. Смажьте противень маслом и положите на него замаринованные крылышки в один слой. Запекайте крылышки в духовке при 200-220 градусах примерно 40-45 минут (ориентируйтесь по своей духовке и готовности крылышек). Вот и всё! Крылышки можно подавать на стол. Больше фото и пояснений можете посмотреть тут: ИНГРЕДИЕНТЫ: Приятного аппетита!