галина филиппова

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом домашнего посола селедки в банке, похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Вашего времени потребуется минимум, остальное за Вас все сделает время. Я уже давно не покупаю в магазине соленую сельдь, там всегда то пересоленная, то давно лежит. Рецепт: Сельдь – 5-6 шт. Для рассола нам понадобится СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сельдь свежемороженую размораживаю, мою. Потрошить ничего не нужно. Берем банку объемом 3 литра, кладем в нее сельдь 5-6 шт. В емкость наливаем 2 литра воды, добавляем соль 6 ст. л. и все перемешиваем до растворения соли, заливаем сельдь рассолом. Если любите пряный посол добавьте лавровый лист и перец горошком. Я специи не добавляю. Убираем в холодильник на 3 дня, я достаю обычно уже на второй день пару селедочек, потом как пройдет 3-4 дня в рассоле не оставляю достаю и замораживаю, по надобности достаю из холодильника размораживаю, чищу и подаю к столу. Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм

У кого семья аджику «жгучую» не ест, то это то что нужно. Здесь всё сбалансировано: и остринка, и сладость, и мягкая кислинка. На мясо ложится идеально – хоть к шашлыку, хоть к тушёнке, хоть к курице из духовки. За счёт яблок и сладкого перца она выходит густой, ароматной, но не ядреной. Готовится просто. Хранится хорошо – можно не переживать. Сделали раз – на следующий год захотите втрое больше. Проверено😉 Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 500 г помидоров – лучше спелых и мягких, кожицу с них снимаем. 150 г яблок – лучше кисло-сладких, очищаем от кожи и сердцевины. Сладкий болгарский перец – тоже 150 г, убираем семена. Острый перец – 2 штуки, с семенами, если хотите чуть поострее. Чеснок – 30 г, очищаем. Всё пропускаем через комбайн с ножом – быстро, мелко, до кашицы. Получившуюся массу выливаем в кастрюлю с толстым дном. Туда же – 4 столовые ложки подсолнечного масла, 1,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Больше фото смотрите тут: Включаем средний огонь, доводи

Дорогие любители вкусняшек! 🍳 Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце! 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 🧄 Давай сначала соберём всех героев на нашу овощную вечеринку: молодые цукини (или обычные кабачки), лук, чеснок, морковь и томатную пасту. Вот честно, если взять что-то не совсем свежее, вкус будет словно на полутона тусклее — так что свежесть тут не просто важна, а жизненно необходима! 🔪 Кабачки лучше очистить — если кожура нежная и тоненькая, можно оставить чуть-чуть, она добавит интересной текстуры. Лук, морковь и чеснок не просто очисти, а промой хорошенько, а потом аккуратно обсуши бумажным полотенцем. Поверь, лишняя влага — враг хорошего обжаривания. В казан или глубокую сковороду наливаем половину масла и разогреваем его до легкого шипения. В этот момент кухня наполняется запахом свежести! Обжариваем кабачки, помешивая, примерно 10-15 минут — они должны стать мягкими и чуть золотистым