Блины на кефире с кипятком – тонкие, мягкие, кружевные и очень вкусные!
Секрет в том, что кефир делает их нежными, а кипяток придаёт тонкость и ажурность. Попробуйте – получится даже у новичков! Ингредиенты: Кефир – 500 мл Яйца – 2 шт. Сахар – 2 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Мука – ~250 г Сода – 0,5 ч.л. Кипяток – 200 мл Масло растительное – 2 ст.л. Как готовить: Взбить яйца с сахаром и солью. Влить кефир, всыпать муку и соду, размешать до однородности. Аккуратно влить кипяток, быстро перемешивая (тесто станет жидким). Добавить масло. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде. Результат – стопка тонких, ажурных и очень вкусных блинчиков. Подавайте с мёдом, сметаной, вареньем или
Хрустящая крошка снаружи и нежнейшая творожная начинка внутри — эта ватрушка точно не зря зовётся королевской. Готовится легко, а на вкус — как из хорошей кофейни. Очень советую попробовать — идеально к утреннему кофе или в качестве десерта без лишнего сахара. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука — 180 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 60 г Творог (рассыпчатый 5%) — 400 г Подсластитель — по вкусу Ванилин — по вкусу Форма диаметром 18 см ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Крошка: Холодное масло нарежьте кубиками, добавьте муку, подсластитель и разотрите до крошки. Введите 2 желтка, продолжайте растирать до однородной крошки. При необходимости добавьте ещё немного муки. 2. Начинка: Белки взбе
Да-да, потому что тесто решает всё — даже начинка не спасёт, если основа не идеальна
Вот тебе 6 проверенных рецептов, от классики до ПП-варианта — выбирай под настроение: Классическое дрожжевое — пышное и ароматное. Без дрожжей — быстро и просто. Хрустящее на минералке — как из печи. Цельнозерновое — полезно и вкусно. На рассоле — лайфхак, если нет яиц. На сметане — нежное, словно облако. Сохрани, чтобы не потерять и напиши в комментариях, какое тесто твоё любимое