Светлана Липкина(Захарчук)

Главный секрет популярности цикория кроется не в его кофейном вкусе, а в уникальном пребиотике - инулине. Это вещество называют "пищей" для микрофлоры кишечника, от состояния которой зависят наш иммунитет, обмен веществ и даже настроение. Но как еще цикорий влияет на здоровье? Можно ли его детям, беременным и тем, кто худеет? И как правильно его пить, чтобы получить максимум пользы и избежать вреда? Подробный гид по напитку, который пьют вместо кофе, но ценят за нечто большее. Эксперты: Содержание: Цикорий - известное растение, его семена, корни, высушенные цветки и листья применяют в кулинарии и народной медицине. Он относится к семейству сложноцветных. Его сушат, обжаривают и измельчают для приготовления напитка. Во время обжарки содержащееся в цикории органическое вещество инулин карамелизуется, а напиток приобретает тёмно-коричневый цвет с ореховым сладковатым вкусом, напоминающим кофе. Читайте "Российскую газету" в Max - подписаться "Корень не содержит кофеина, поэтому его предпоч

Ужин - самый противоречивый прием пищи. Всегда есть список того, что можно и нельзя. Всегда есть какие-то установки по времени: самая любимая - после 18-00 есть нельзя. Но большинство этих заморочек - пустые. А если смысл в них и есть, но он просто минимален и не играет никакой роли в похудении. Во-первых, у меня никогда не было ужина в 18-00. Это правило - просто бредятина. Если ложусь спасть в 23-00, да я от голода с ума сойду за 5 часов. Поэтому ужинаю около 19-00. И, о ужас, у меня еще есть поздний ужин за 1 час до сна. Могу съесть пару яиц, стакан ряженки, хлебец с ветчиной и тому подобное. Во-вторых, я никогда не придерживалась правила состава ужина "овощи+белок". Если я понимаю, что хочу сильно есть, что мне нужны углеводы, я спокойно накладываю их в вечернюю тарелку. Получается как второй обед. И худеть это никак не мешало. Минус 30 кг: Ужины у меня обычно хаотичные, вполне могут по составу напоминать обед. И да, обычно это мой самый калорийный прием пищи - еще одно исключение